Austausch zu aktuellen Erfahrungen auf den Schiffen (alle Reedereien)

Zitat von Juchhu

Kein Nonsens! Sehe ich exakt genauso wie Ika. Im Leben würde ich die ohnehin schon ausgelasteten Kellner nicht auch noch durch die Gegend schicken, da tuts auch was anderes.

Aber da gibt es halt die oder die Einstellung zu diesem Thema. Kann hier noch ne Ewigkeit hin und her gehen, Konsens wirds nicht geben. Also kann das Thema mE auch als abgeheftet werden.

Aida bietet die Getränke an und damit sind sie mit gutem Gewissen bestellbar. In 6 Tagen auf der Bella, genießen wir den guten bestellbaren Wein im Buffet Restaurant.

Zitat von wasinet44

Apropos Abendessen: wenn es die Besteckständer wieder gibt, sind denn dann auch die Tischtücher zurück?

Ist doch schon ein ganz anderes Ambiente mit gedecktem Tisch....

Ja wieder Tischtücher, die wie früher auch ggfls zwischen den Gästen ( belladonna) wieder neu aufgelegt werden👍

Zitat von Ellert

Aber zum Putzen und saubermachen gehts ohne einfach schneller ... mal praktisch gedacht

(bei uns auf der Nova 09/22) gabs auch keine Tischdecken, auch nicht in Casa Nova oder French Kiss)

In der Woche vom 24.09. - 01.10. waren wir auf der Nova.

In diversen Bedien-Restaurants gab es Tischdecken. Haben teilweise gekleckert, und war uns jedes Mal ein bisschen peinlich, weil daran gedacht, dass für den nächsten dann frisch der Tisch gedeckt werden muss.

Habe beispielsweise am Donnerstag, 29.09. in der Essensschicht nach 18 Uhr (vor 20 Uhr) im Casa Nova die Tischdecke mit Eis bekleckert, das ich von der Eisbar mitgebracht hatte (Eisbecher).

Auf der Aura hatten die Kellner in den Buffetrestaurants die Weinflaschen vom auf den Tischen befindlichen Aufsteller bereits vorrätig an ihrer Station. Die mussten nur geöffnet werden. Ein größerer Mehraufwand war für uns nicht erkennbar. Das muss alles nur entsprechend organisiert sein.

Der Weißwein war übrigens kalt. Bevor hierzu Vorbehalte kommen.

Das Problem hier liegt doch wieder in der Differenz Rostock neue Ideen und Marketingkonzepte und der dadurch notwendigen Organisation auf dem Schiff. Hier ist der HD gefragt, es entsprechend umzusetzen bzw an Rostock zurück zu melden, dass Handlungsbedarf besteht. Z. B. mehr Personal weil Wein aus den Bars heran geschafft werden muss. Als Kunde kann ich erwarten, dass, wenn ich etwas einkaufe, ich auch die Leistung erhalte

Bei unseren letzten 4 Reisen 2021 und 2022 hatten wir immer all incl gebucht. Bei jeder Reise waren in allen Bufettrestaurants Stationen mit den includierten Weinen einschl. Gläser aufgebaut. Die Kellner mussten nie in irgendwelche Bars um den Wein zu holen. Stand alles perfekt gekühlt parat und ging auch immer ruck zuck. Hab nie das Empfinden gehabt dass die Kellner damit überfordert sind oder das ungern machen. Im Gegenteil. Wir finden den neuen Wein Service im Büfett Restaurant jedenfalls super.

Der Punkt ist aber der folgende; es gibt mehr Weine die in AI incl. sind als die paar die auf dem Aufsteller stehen.

Alle Sachen die im Nahbereich des Restaurants stehen kann man Problemlos bestellen da bin ich bei dir, aber ich finde es unterste Schublade eine Kellner für irgendwelche Wünsche über das halbe Schiff laufen zu lassen. Grundsätzlich werden die Kellner auch bei einem Regelmäßigen Trinkgeld flexibler was ich auch ok finde denn eigentlich gehört es sich bei einem guten Service auch ein entsprechendes Trinkgeld zu geben...

Sind das wirklich alles Erkenntnisse aus diesem Sommer und Herbst oder ist das nicht eine Situation, die es gefühlt schon seit Langem (Jahre) gibt?

Zitat von Flo on Tour

Sind das wirklich alles Erkenntnisse aus diesem Sommer und Herbst oder ist das nicht eine Situation, die es gefühlt schon seit Langem (Jahre) gibt?

Da es vorher kein AI gab, ist es wohl neu

hier ist Sommer/ Herbst 2022 -

AI gab es auch schon 2021 -

Zitat von MANU_ELA

hier ist Sommer/ Herbst 2022 -

AI gab es auch schon 2021 -

Vieles was nicht so klappt, ist aber dem Personalmangel bei gestiegener Passagierzahl geschuldet. Das war 2021 anders, da deutlich weniger Passagiere.

Auf der AidaNova (24.09. - 01.10.22) sind bei uns an ein paar Tagen vorgesehene Shows ausgefallen und durch anderes spontan ersetzt worden. Grund: Gefährdender Seegang oder Krankheit im Showteam.

An einem Abend aufgrund des hohen Seegangs (das Schiff stampfte); an dem Abend wären Artisten und Tänzer dabei gewesen. Das wurde für sie als zu gefährlich eingestuft.

Die meisten Sänger und die Geigerin der Aida Stars haben spontan spätnachmittags ihre Lieblingslieder herausgesucht und zusammen mit Beleuchtern etc abgestimmt (nicht öffentlich) und wo extra trainiert und dann abends vorgestellt. Das Programm wurde sozusagen frisch zusammengestellt.

In der ersten Showzeit des Abend wurde ein Video einer alten Show der Prima gezeigt, welche als besonders gut eingestuft worden war. Damit sie noch trainieren konnten. In der zweiten Showzeit kam das vorher erwähnte frisch zusammengestellte Programm.

Hätte zwar gerne Artisten gesehen, aber die Vorträge waren wirklich gut.

Bei einer Show an einem anderen Abend wären schnelle Kostümwechsel vorgesehen gewesen. Dazu sind zusätzliche Helfer hinter der Bühne notwendig, die das für diese Show trainiert haben, um das zu schaffen. Die Haupthelferin ist aber aufgrund von Erkrankung ausgefallen. Und eine der mit auftretenden Gymnastinnen aus den Aida Stars. Letzteres hätte man ausgleichen können aber nicht ersteres, also wurde diese Show auch kurzfristig mit einer anderen Show ersetzt. Sie haben dann etwas gebracht, indem vorrangig Sänger im Einsatz waren, aber auch etwas getanzt wurde. Doppelte Aufführung.

An einem Abend hat die Band vom Beachclub eine viertel Stunde gespielt und gesungen, und dann kamen eine weitere halbe Stunde die Sänger und die Geigerin der Aida Stars hinzu, wobei die Band als LiveBegleitung weiter gespielt hat. Doppelte Aufführung.

An einem Abend gab es statt zwei Shows und der Primetime dazwischen eine größere Motto-Primetime, in der zum Teil auch Sänger aufgetreten sind. Das Motto war "Oktoberfest". Das könnte von vornherein so geplant gewesen sein.

An den anderen Abenden fanden die sowieso vorgesehenen Shows doppelt statt.

Am Ende der zweiten Showtime gab es an manchen Tagen verschiedene Lasershows zusätzlich.

Das Ersatz Programm wurde wirklich gut gemeistert.

Zitat von Ika

wir hatten das letzte Mal auch AI. Aber als ich gemerkt habe, dass die Kellner den Extrawein von weit her holen mussten, habe ich darauf verzichtet, da ich es als Zumutung für den Kellner empfand, dass er so weit gehen muss.

So verschieden kann man das sehen

Ja kann man, dann dürfen sie aber nicht in den Restaurants mit ihren Kartenaufstellern dafür werben, ganz davon abgesehen, dass für die Leistung bezahlt wurde. Dann müssten sie das Konzept ändern. Ist mir sowieso nicht ganz schlüssig, warum die Restaurants keine von den angepriesenen Getränken direkt vorrätig hat. Das müsste sich doch inzwischen erfahrungsgemäß eingespielt haben, dass man die Menge pro Reise ungefähr abschätzen kann. Am Platz für ein paar Flaschen kann das doch nicht liegen?

Die auf den Aufstellern ausgewiesenen Getränke sind sehr oft in den Buffet Restaurants vorhanden. Es gibt meist in der Nähe der Kaffeemaschine eine improvisierte Ecke mit Wein Sekt etc. Da sehe ich auch nicht das Problem drin.

Mir geht es darum das ich es nicht ok finde andere Getränke aus dem doch recht großen AI Programm zu odern, da es ja noch mehr AI Weine gibt ...

Sorry, ich muss das mal loswerden: es kann doch nicht das Problem des Gastes sein, sich Gedanken darum zu machen wie bestellbare Getränke an den Tisch kommen?! Und klar machen die (meisten) Kellner einen tollen Job und haben genug zu tun. Aber Gästen ein schlechtes Gewissen zu machen, weil sie ihr bezahltes all inkl. nutzen wollen finde ich echt grenzwertig. Das Problem muss Aida lösen, nicht der Gast.

Und auf unserer Reise im August habe ich zumindest nie Cocktails o.ä. an den Tischen gesehen. Sondern Wasser- und Weinkaraffen. Und halt Softgetränke.

Wir sind heute von der mar abgestiegen und waren gestern Abend ganz überrascht, als wir die mit Tischdecken ausgestatteten Tische gesehen haben. Auch die Kellner trugen eine andere, helle Kleidung mit Schlips. So wurde der letzte Abend zu einem besonderen Abend im Restaurant.

Zitat von fernwehtina

Wir sind heute von der mar abgestiegen und waren gestern Abend ganz überrascht, als wir die mit Tischdecken ausgestatteten Tische gesehen haben. Auch die Kellner trugen eine andere, helle Kleidung mit Schlips. So wurde der letzte Abend zu einem besonderen Abend im Restaurant.

Das ist in der Regel auf allen Schiffen am letzten Abend vor dem Abstieg so. Wurde früher noch intensiver zelebriert, inzwischen ist es mehr die Kleidung der Kellner und die Tischdecken. Und ein Glas Sekt gibt es auch noch!

Zitat von traugottsimon

Das ist in der Regel auf allen Schiffen am letzten Abend vor dem Abstieg so. Wurde früher noch intensiver zelebriert, inzwischen ist es mehr die Kleidung der Kellner und die Tischdecken. Und ein Glas Sekt gibt es auch noch!

Wir waren schon 2 mal in diesem Jahr mit AIDA unterwegs, da war das am letzten Abend nicht so.