Wir fahren im Oktober mit der Perla und da waren zwischendurch auch diverse Angebote nicht mehr buchbar. Das war aber immer eine Augenblicksaufnahme, schau einfach immer wieder rein, manchmal werden neue Kontingente frei geschaltet.
Und wenn nicht: An Bord gibt es auch noch Kapazitäten, entweder direkt am ersten Abend nachfragen oder am gewünschten Restaurant 15 Minuten nach Öffnung nachfragen, manche Gäste buchen und nehmen den Termin nicht wahr. Dann werden die Tische anderweitig vergeben. Insbesondere an Hafentagen geht immer was.
Eine kleine Ergänzung: Ich würde sofort nach Betreten des Schiffes über das Bordportal einen Platz reservieren. Schätze die Chancen sehr groß ein. Während vorab die Zeiten 18 und 20 Uhr zur Auswahl stehen, sind am Anreisetag dann andere Zeiten wie zum Beispiel 18.30 Uhr auswählbar. Wer schnell ist am Anreisetag, hat gute Chancen.