Kulinarik auf AIDA Schiffen (zu Corona Zeiten)

Wenn ich mal fragen, warum möchten viele das normale Buffet zurück?

Es ist das gleiche ob mir wer das Essen auf den Teller tut oder ich selber ist doch egal.

Ich persönlich fand es ja super dass man es auf den Teller bekommen hat. Es war immer schön und sauber und niemand hat einfach so im Essen herumgestochert.

Daher würde mich interessieren warum manche das zurück wollen. Und ist wirklich nicht blöd gemeint, dass interessiert mich wirklich.

Weil wir auch öfter das Thema im Freundeskreis haben.

Zitat von Relax0707

Wenn ich mal fragen, warum möchten viele das normale Buffet zurück?

Es ist das gleiche ob mir wer das Essen auf den Teller tut oder ich selber ist doch egal.

Ich persönlich fand es ja super dass man es auf den Teller bekommen hat. Es war immer schön und sauber und niemand hat einfach so im Essen herumgestochert.

Daher würde mich interessieren warum manche das zurück wollen. Und ist wirklich nicht blöd gemeint, dass interessiert mich wirklich.

Weil wir auch öfter das Thema im Freundeskreis haben.

Aus Sicht der Reederei kann es diese auch nicht auf ewig leisten Crew dafür einzusetzen, gerade wenn man wie derzeit mit reduzierter Crew im Einsatz ist.

Zitat von Relax0707

Wenn ich mal fragen, warum möchten viele das normale Buffet zurück?

Es ist das gleiche ob mir wer das Essen auf den Teller tut oder ich selber ist doch egal.

Ich persönlich fand es ja super dass man es auf den Teller bekommen hat. Es war immer schön und sauber und niemand hat einfach so im Essen herumgestochert.

Daher würde mich interessieren warum manche das zurück wollen. Und ist wirklich nicht blöd gemeint, dass interessiert mich wirklich.

Weil wir auch öfter das Thema im Freundeskreis haben.

Ich fand es während der Blauen Reise schon etwas nervig, sich unter Umständen für ein vergessenes Stück Butter noch einmal extra anstellen zu müssen. Im Anckelmannsplatz gibt es ja Stationen, die von vier Seiten anzusteuern sind und dann war oft nur eine Person zum Bedienen da und die Situation wurde unübersichtlich. Und ganz grundsätzlich nehme ich gerne hiervon einen kleinen Löffel und probiere ein bisschen davon - aber auch aus Rücksicht auf das Personal habe ich mich dann gerne auf das Wesentliche beschränkt. Aber in Corona-Zeiten waren wir froh, dass Buffet überhaupt möglich war.

Zitat von Relax0707

Wenn ich mal fragen, warum möchten viele das normale Buffet zurück?

Es ist das gleiche ob mir wer das Essen auf den Teller tut oder ich selber ist doch egal.

Ich persönlich fand es ja super dass man es auf den Teller bekommen hat. Es war immer schön und sauber und niemand hat einfach so im Essen herumgestochert.

Daher würde mich interessieren warum manche das zurück wollen. Und ist wirklich nicht blöd gemeint, dass interessiert mich wirklich.

Weil wir auch öfter das Thema im Freundeskreis haben.

Ich kann nur für mich sprechen, für mich ist das nicht egal. Ich habe das mit dem auf den Teller legen bei MS ausprobiert und das war für mich nicht so gut wie Bufett.

Ich nehme grundsätzlich viel weniger pro Gericht um es zu testen, hat aber auch etwas mit meinen Einschränkungen zu tun. Früher hatte ich oft so zirka von 5-6 Sachen sehr kleine Potionen auf dem Teller und konnte mich so viel besser entscheiden was ich essen kann/will.

dabei habe ich immer gesagt Sehr wenig Bitte, nur ist das für jeden etwas Anderes.

Allerdings geht das mit dem Auflegen für mich besser als Bedienung. Aber das werde ich ja im September ausprobieren können und schon Hilfe durch AIDA zugesagt bekommen

Wenn ich mal blöd fragen darf, du betonst deine Einschränkungen immer, liegt es an der Nahrung die man nicht verträgt, da du von ausprobieren sprichst oder ist es körperlich das du die Nahrung nicht gut zu dir nehmen kannst,

Danke für eure Antworten.

Das hatten wir so gar nicht zu den Zeiten wo wir waren war es nie wirklich voll.

Und ich hatte sich mal Butter vergessen musste mich da aber nicht anstellen ich hatte einfach gefragt war überhaupt kein problem.

Von den Portionen hab ich auch nur das bekommen was ich wollte. Weil ich auch immer kleine nimm um auch durchzuorobieren.

Wird glaub ich echt daran liegen wieviel Grad los ist.

Zitat von Relax0707

Wenn ich mal fragen, warum möchten viele das normale Buffet zurück?

Dürften AIDA-Fahrer sein. Die normalen Hauptrestaurants auf AIDA für die Massen sind normalerweise Buffetrestaurants. Diese sind aber bei AIDA baulich so gestaltet, dass an den meisten Stellen des Buffets sogar das Personal von vorne (also vom Passagiergang aus) die Buffetstellen befüllen müssen;

das ist bei TUI und bei MSC beispielsweise anders. An sehr vielen Stellen wird das Buffet von hinten befüllt, und vorne wo der Gast sich normalerweise selbst auftischt, sind meist nur Gäste unterwegs. Und das ist dann auch nicht so eng in den Gängen.

Bei TUI und bei MSC kann man deshalb relativ leicht an vielen Stellen der Ausgabe mitPlexiglas das Essen zwar für die Gäste sichtbar anbieten, aber hinter der Plexiglasscheibe durch Personal nach Anweisung des Gastes die Teller befüllen lassen. Und dadurch ungefähr die gleiche Auswahl wie früher anbieten, und ein Beinahe-wie-Früher-Erlebnis diesbezüglich.

Das geht einfach bei AIDA nicht, nicht räumlich, und nicht von den Hygienemöglichkeiten her.

Und deshalb hat AIDA derzeit sämtliche Buffetrestaurants umgestellt auf Menü-Restaurant. Dadurch geringere Auswahl, als wenn man durch ein Buffet durchgehen würde, auch wenn es durchaus Auswahl innerhalb der Gänge gibt, und innerhalb der Gänge auch mehr als nur 1 Gericht bestellt werden kann. Und das angebotene Essen in den verschiedenen Buffetrestaurant, das normalerweise mittags und abends bei AIDA stark abweichen kann von Buffetrestaurant zu Buffetrestaurant, ist (soweit ich gelesen haben) sogar auch stark angeglichen: die meiste Auswahl in den Gängen ist identisch, nur wenig zusätzliche Spezialauswahl je Restaurant.

Das kann man einfach nicht mit den vorherigen Verhältnissen bei AIDA vergleichen, bei dem man einfach von Buffetrestaurant zu Buffetrestaurant gehen konnte, und sich die unterschiedlichsten Sachen zusammensuchen konnte.

Und nun nicht mal ein kleines Buffet mehr hat, während MSC und TUI weiterhin fast das vorherige anbieten können.

Zitat von Caramia

Dürften AIDA-Fahrer sein. Die normalen Hauptrestaurants auf AIDA für die Massen sind normalerweise Buffetrestaurants. Diese sind aber bei AIDA baulich so gestaltet, dass an den meisten Stellen des Buffets sogar das Personal von vorne (also vom Passagiergang aus) die Buffetstellen befüllen müssen;

das ist bei TUI und bei MSC beispielsweise anders. An sehr vielen Stellen wird das Buffet von hinten befüllt, und vorne wo der Gast sich normalerweise selbst auftischt, sind meist nur Gäste unterwegs. Und das ist dann auch nicht so eng in den Gängen.

Bei TUI und bei MSC kann man deshalb relativ leicht an vielen Stellen der Ausgabe mitPlexiglas das Essen zwar für die Gäste sichtbar anbieten, aber hinter der Plexiglasscheibe durch Personal nach Anweisung des Gastes die Teller befüllen lassen. Und dadurch ungefähr die gleiche Auswahl wie früher anbieten, und ein Beinahe-wie-Früher-Erlebnis diesbezüglich.

Das geht einfach bei AIDA nicht, nicht räumlich, und nicht von den Hygienemöglichkeiten her.

Und deshalb hat AIDA derzeit sämtliche Buffetrestaurants umgestellt auf Menü-Restaurant. Dadurch geringere Auswahl, als wenn man durch ein Buffet durchgehen würde, auch wenn es durchaus Auswahl innerhalb der Gänge gibt, und innerhalb der Gänge auch mehr als nur 1 Gericht bestellt werden kann. Und das angebotene Essen in den verschiedenen Buffetrestaurant, das normalerweise mittags und abends bei AIDA stark abweichen kann von Buffetrestaurant zu Buffetrestaurant, ist (soweit ich gelesen haben) sogar auch stark angeglichen: die meiste Auswahl in den Gängen ist identisch, nur wenig zusätzliche Spezialauswahl je Restaurant.

Das kann man einfach nicht mit den vorherigen Verhältnissen bei AIDA vergleichen, bei dem man einfach von Buffetrestaurant zu Buffetrestaurant gehen konnte, und sich die unterschiedlichsten Sachen zusammensuchen konnte.

Und nun nicht mal ein kleines Buffet mehr hat, während MSC und TUI weiterhin fast das vorherige anbieten können.

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Danke

stimmt ja hatte ich vergessen dass es bei aida ja schwieriger umzusetzen ist.

Zitat von Caramia

Dürften AIDA-Fahrer sein. Die normalen Hauptrestaurants auf AIDA für die Massen sind normalerweise Buffetrestaurants. Diese sind aber bei AIDA baulich so gestaltet, dass an den meisten Stellen des Buffets sogar das Personal von vorne (also vom Passagiergang aus) die Buffetstellen befüllen müssen; das ist bei TUI und bei MSC beispielsweise anders. An sehr vielen Stellen wird das Buffet von hinten befüllt, und vorne wo der Gast sich normalerweise selbst auftischt, sind meist nur Gäste unterwegs. Und das ist dann auch nicht so eng in den Gängen.

Bei TUI und bei MSC kann man deshalb relativ leicht an vielen Stellen der Ausgabe mitPlexiglas das Essen zwar für die Gäste sichtbar anbieten, aber hinter der Plexiglasscheibe durch Personal nach Anweisung des Gastes die Teller befüllen lassen. Das geht einfach bei AIDA nicht.

Und deshalb hat AIDA derzeit sämtliche Buffetrestaurants umgestellt auf Menü-Restaurant. Dadurch geringere Auswahl, als wenn man durch ein Buffet durchgehen würde, auch wenn es durchaus Auswahl innerhalb der Gänge gibt, und innerhalb der Gänge auch mehr als nur 1 Gericht bestellt werden kann. Und das angebotene Essen in den verschiedenen Buffetrestaurant, das normalerweise mittags und abends bei AIDA stark abweichen kann von Buffetrestaurant zu Buffetrestaurant, ist (soweit ich gelesen haben) sogar auch stark angeglichen: die meiste Auswahl in den Gängen ist identisch, nur wenig zusätzliche Spezialauswahl je Restaurant.

Das kann man einfach nicht mit den vorherigen Verhältnissen bei AIDA vergleichen, bei dem man einfach von Buffetrestaurant zu Buffetrestaurant gehen konnte, und sich die unterschiedlichsten Sachen zusammensuchen konnte.

So war das bei mir auf der Blauen Reise mit der MS1 aber nicht, da gabs gar keine Plexiglas Scheiben

Die Bufetts waren so wie lange Tische viele neben einander angeordnet mit viel Platz dazwischen und das Personal und auch die Gäste haben dann dazwischen gestanden bzw. durchgegangen. Und man konnte sich dann da etwas aussuchen und das Personal hat es auf den Teller gelegt, die gabs mit Haube gleich am Anfang War manches Mal etwas wuselig.

Die Grillstation war dann etwas an der Seite und ein paar andere Sachen auch. Bei der Grillstation standen dann MAs dahinter und auch beim Eis war es so

Zitat von Caramia

Dürften AIDA-Fahrer sein.

Nicht nur - ich hab die Buffetrestaurants auch gerne, selbst bei Phoenix, kann aber genauso gut mit den Bedienrestaurants leben. Trotzdem wäre es schön, wenn sie irgendwann mal wieder zurück sind, zumindest zum Frühstück. Für den Neustart bzw. für das Fortsetzen im Moment sind sie aber in einen Augen das kleinste Übel. Wichtig ist erstmal, dass die Kreuzfahrten durchgeführt werden können und nicht ständig Routen geändert oder komplett abgesagt werden.

Zitat von MANU_ELA

Wenn ich mal blöd fragen darf, du betonst deine Einschränkungen immer, liegt es an der Nahrung die man nicht verträgt, da du von ausprobieren sprichst oder ist es körperlich das du die Nahrung nicht gut zu dir nehmen kannst,

Mit vertragen hat das nix zu tun, und es gibt verschiedene Gründe auch körperlich wenn man es so nennen kann.

Ich betone das auch nur damit man nicht immer in die Ecke, Na die soll sich mal nicht so anstellen gestellt wird.

Zitat von Charlynn

So war das bei mir auf der Blauen Reise mit der MS1 aber nicht, da gabs gar keine Plexiglas Scheiben

Die Bufetts waren so wie lange Tische viele neben einander angeordnet mit viel Platz dazwischen und das Personal und auch die Gäste haben dann dazwischen gestanden bzw. durchgegangen. Und man konnte sich dann da etwas aussuchen und das Personal hat es auf den Teller gelegt, die gabs mit Haube gleich am Anfang War manches Mal etwas wuselig.

Ah, ok. Falsche Schlussfolgerung meinerseits. Ich habe auf Youtube Berichte und Bilder von Buffet-Restaurants von MSC gesehen schon unter Coronabedingungen. Und da ich TUI-Buffetrestaurants von vor Corona kenne und die eine ähnliche Bauweise haben wie bei MSC auf den größeren Schiffen (die ganz kleinen sind derzeit gar nicht im Einsatz), bin ich davon ausgegangen, als es hieß, bei TUI würde im Buffet das Buffet bedient, es wäre ähnlich, weil es ähnlich machbar ist. (Bei AIDA deren Buffetrestaurants ich auch kenne, wäre das so undenkbar von der Bauweise her.)

Bzgl. MSC kenn ich es bisher auch nur von vor Corona persönlich, und wie es derzeit ist aus Berichten. Wir fahren das nächste Mal im kommenden August auf MSC. Dann kann ich ggf auch von solchen Ecken berichten.

Ich bin froh, dass wir MSC gebucht haben; das Hin und Her bei TUI bzgl. Schutzszenarien raubt die Nerven; für mich wäre das purer Stress, trotz Vollimpfung, und das auf einem sich selbst genannten "Wohlfühlschiff". Aber deshalb ist es ja gut, wenn jeder seine eigenen Wahl nach eigenem Gusto treffen kann.

Also ich bin absoluter Buffett Liebhaber. Habe auch schon oft Steakhouse Frühstück verfallen lassen, um das Buffett zu geniessen... Man hat ja nach all diesen Reisen seine Favoriten und sucht sich seine schönen Dinge zusammen und hat so seine Eigenarten. Das geht mit dem Tee zum Frühstück los. Die Teeauswahl bei Aida finde ich schön gestaltet... Ich gerne zwei Löffel Assam stark, meine Frau gerne milden Mix aus 2 Sorten. Das würde man so ja nie bestellen. Finde es immer sehr schade, Lebensmittel wegzuwerfen. Von einer Etagere zum Frühstück mögen wir vielleicht die Hälfte, die andere bleibt über. Sowas muss doch nicht sein. Vielleicht sind wir auch zu mäkelig mit Essen, aber für uns ist das Buffet die bessere Wahl. Das "kein Buffet" war für uns wichtigster Grund, Kreuzfahrt etwas langsamer anzugehen. Wenn ich mir vorstelle, daß meine Frau auf dieser Mini Karte abends kein Highlight findet, kann ich schon sehen wie die Stimmung kippt.... hihi. Habe für die nächste Prima Tour für jeden Abend Steakhouse oder zweimal French Kiss gebucht. Keine Experimente. Auch bei Tui zu normalen Zeiten haben wir Buffet immer vorgezogen. Wäre ja mal interessant für eine Umfrage des Monats Buffet oder gebracht... Von uns aus ganz klar wieder zum Buffet zurück.

Buffet ist klasse, keine Frage. Bedienen ebenfalls, ist nicht so hektisch. Beim Buffet nehme ich mir allerdings nur so viel wie ich möchte. Im Moment, war jetzt gerade auch auf der Phoenix Flusskreuzfahrt, ist der Teller knallvoll mit Wurst und Käse, das essen wir nicht auf, also wird es entsorgt. Auf den Tischen stand schon der Brötchenkorb, viel zu viel, schafft man nicht, also wird es auch entsorgt. Und das ist eigentlich schade.

Zitat von AIDA_P

Buffet ist klasse, keine Frage. Bedienen ebenfalls, ist nicht so hektisch. Beim Buffet nehme ich mir allerdings nur so viel wie ich möchte. Im Moment, war jetzt gerade auch auf der Phoenix Flusskreuzfahrt, ist der Teller knallvoll mit Wurst und Käse, das essen wir nicht auf, also wird es entsorgt. Auf den Tischen stand schon der Brötchenkorb, viel zu viel, schafft man nicht, also wird es auch entsorgt. Und das ist eigentlich schade.

Genau so sehe ich das auch!

Habe das auch schon geschrieben: dieses kalkulierte Wegwerfen von Lebensmitteln finde ich wirklich übel (AIDA).

Das Frühstück, wie es derzeit bei AIDA läuft - also ohne Buffet, mit Bedienung und Aussuchen / Bestellen finde ich ganz toll (bis auf diese vorgefertigten Wurst/Käseteller und den überdimensionierten vorgefertigten Brot/Brötchenkorb).

Das darf gerne so bleiben.

Mittagessen war ich nicht, und Abendessen ist prinzipiell auch schön mit guter Auswahl - jedoch bei den Hauptgerichten habe ich auch z.T. "Reinfälle" erlebt - aber dann kann man eben etwas anderes probieren oder kombiniert anders.

Gut finde ich, daß es - zumindest auf der Sol - die Abendgerichte zur Ansicht gab (Stichwort: das Auge isst mit), da kann man schon ein wenig sehen, was einen erwartet bzw. ob es was für einen ist.

Hier mal noch ein paar kulinarische Bilder von meiner letzten Kurzreise mit der Sol im Juli:

Richtig schön finde ich, die Auswahl zu haben zwischen Buffet und Bedienrestaurants! Beides hat seine Vor- und Nachteile!

Für uns ist es auch sehr wichtig (eigentlich noch wichtiger als das Essen selbst), ob wir schön sitzen können. Am liebsten sitzen wir gemütlich draußen an der frischen Luft mit Blick aufs Meer, gerne mit einer Karaffe Wein, die bei Bedarf nachgefüllt wird und dem einen oder anderen Schmankerl, egal ob selbst vom Buffet geholt oder gebracht. Genau dafür gehen wir gerne auf Kreuzfahrt.

Gutes Essen genießen wir eigentlich das ganze Jahr über, sowohl in Restaurants wie auch sehr gerne selbst gekocht.

Zitat von Gina H

wie auch sehr gerne selbst gekocht.

Danke für eure Antworten.

Mit aida waren wir jetzt während corona nicht unterwegs.

Aber kann noch werden

Du wirst lachen, novoman11, wir sind gerade im Campingurlaub und verpflegen uns ca. jeden 2. Tag selbst …

Mal gibt’s köstliche Scampi mit selbst gemachter Sauce Rouille oder wie z.B. heute einfach Pellkartoffeln mit total leckerem Kräuterquark und Leinöl …..

So ist recht...

Ihr lasst es euch aber so richtig gutgehen...

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