Alles zu: Rossini Restaurant

Konnte (auch) bei uns NICHT vorab in MA gebucht werden.

Zitat von Rosienchen

Küchenparty auf der Stella

War Kapitän Daniel Richter auch dabei?

Wir hatten das „Rossini einmal anders“ auf der Trans USA mit der Diva bei bestem Wetter während des Auslaufens in St.Johns gebucht. Es gab Sekt & Co und Häppchen in der Anytime. Wir standen zu 6 an einem Stehtisch und hatten 4 Teller mit Fingerfood. Ausreichend. Allerdings wurde nicht nachgelegt; nur nachgeschenkt. Im Hintergrund spielte der Pianoman, was aber aufgrund der spektakulären Hafenausfahrt kaum wahrgenommen wurde.

Das Essen im Rossini war gut wie immer. Auf Sonderwünsche wurde eingegangen. Twinoaks gibt’s nicht mehr auf der Weinkarte zum normalen Preis. Nur noch als Derivat für 300 die Flasche…was für uns eindeutig zu viel ist. Es gab keine Tischdecken und nicht alle Tische waren besetzt. Der ganze Event ging bis 21h30. Für uns eindeutig zu lang, da die Pausen zwischen den Gängen viel zu lang waren.
Für uns war es das letzte Mal Rossini. Es ist nett, aber uns den Mehrpreis nicht mehr wert. Vielleicht waren wir einfach zu oft.

Sehr oft wurde das Rossini durch den EM am Abend beworben, dass es doch noch freie Plätze gäbe. Wir sind offenbar mit unserer Meinung nicht alleine.

Stattdessen nur noch ins Steakhouse.

Zitat von Dany101

Ich wundere mich über die Preisdifferenzen: 89€, 99€ und dann 59€ (oder waren ws 69€ ) vorab unter MyAida. Dachte, der Preis wäre überall gleich.

Wir haben auch schon zwei verschiedene Preise gezahlt, allerdings war bei der teureren Variante (99€) auch tatsächlich ein etwas größeres Angebot (u.a. die kleine Bar)

Zitat von suitenbucher

Für uns war es das letzte Mal Rossini. Es ist nett, aber uns den Mehrpreis nicht mehr wert. Vielleicht waren wir einfach zu oft.

Das ist genau die Herausforderung, vor der jede Cruise Line steht! Der Flottenchef für F&B bei NCL hat das mal in einem Podcast ganz gut beschrieben:

Beim ersten Mal ist man total begeistert, beim zweiten Mal freut man sich, dass man alles noch so wiederfindet wie gewohnt und schon beim dritten Mal merkt man vielleicht kleine Veränderungen, die dann als negativ bewertet werden.

Aber egal ob AIDA im Massenmarkt oder Hapag Lloyd Cruises - mit diesem Gewöhnungseffekt haben alle zu kämpfen.

Uns ging es mit dem Steakhouse so: Drei Reisen 2025 und jedes Mal hatten wir den Eindruck, die Qualität nimmt etwas ab. Jetzt im August auf der Stella waren wir dann wieder total begeistert.

Zitat von Bavarian_Cruiser

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Beim ersten Mal ist man total begeistert, beim zweiten Mal freut man sich, dass man alles noch so wiederfindet wie gewohnt und schon beim dritten Mal merkt man vielleicht kleine Veränderungen, die dann als negativ bewertet werden.

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Besser wären kleine Veränderungen die als positiv empfunden werden.

Zitat von Gentry

Besser wären kleine Veränderungen die als positiv empfunden werden

Das ist natürlich richtig, würde aber vermutlich zu Mehrausgaben seitens der Reederei führen.

Ich stelle allgemein fest, dass man versucht die Grenzen auszutesten. Oberste Richtschnur ist die Gästezufriedenheit. So lange die stabil bleibt, kann man am Niveau (leicht nach unten) schrauben.

Findet bei AIDA eigentlich eine ehrliche Erhebung der Gästezufriedenheit statt? Der Fragebogen nach der Reise ist ja reichlich durch teilweise agressive Bettelei der Kapitäne und General Manager nach einer "9" oder "10" beeinflusst.

Zitat von geko

Findet bei AIDA eigentlich eine ehrliche Erhebung der Gästezufriedenheit statt? Der Fragebogen nach der Reise ist ja reichlich durch teilweise agressive Bettelei der Kapitäne und General Manager nach einer "9" oder "10" beeinflusst.

... bei unseren reisen war das immer so, dass man gesagt hat, dass man selbstverständlich ehrlich antworten solle, dann aber wissen müsse, dass die Bewertungen so ausgewertet werden, dass nur die "9" oder "10" Bewertungen als positiv bewertet würden, "7" und "8" würden "ignoriert und alles darunter wäre negativ.

Ich habe keine Ahnung, ob das wirklich so ist. Aber ich persönlich würde auch bei Zufriedenheit normalerweise ein "10" nur extrem selten ziehen. Da müsste es schon herausragend gut sein. Bei (sehr) hoher Zufriedenheit wäre bei mir die 9 fällig. Und bei Zufriedenheit die 7 oder 8.

Und sollten viele so ticken wie ist, kann ich es schon verstehen, dass man über die Bewertungen "informiert". Aber man kann das natürlich auch als Versuch der Beeinflussung werten.

Soweit ich weiß, wird sogar 5-8 nicht wirklich erfasst, aber es werden die Kommentare gelesen und darauf reagiert.

Um den Bogen zum Rossini zurück zu bekommen: eine 9 oder 10 war das zuletzt nie, meist war der Service unaufmerksam und eher wie Azubis im 1. Lehrjahr unterwegs oder es hat schlichtweg zu lange gedauert. Den Speisen hat auch oft das gewisse Extra gefehlt, das war gut, aber doch unter dem was an Land bei gehobener Gastronomie serviert wird, dazu kommen die Wiederholungen wenn man öfters unterwegs ist.

Warum man z.B. einen Büßertisch an der Wand zugeteilt bekommt, wenn im Mittelgang noch alles frei ist, ist mir auch ein Rätsel.

Noch ein paar Eindrücke von der Küchenparty auf AIDAstella am 07.09.2026.

Auch diese war jeden Cent wert.

Oh man, das schaut alles TOP aus!

Wir hatten am 15.9. auf der Stella auch dieses Menü 😋 aber ohne den Kapitän 😪😉 Stimmung war trotzdem genial, Polonaise durchs East und Küche 🕺💃

Grüße aus dem Ruhrgebiet

Oooh, das sieht ja echt super aus! Ich liebe die Kitchen Party!

Ich hoffe dass bei meiner Reise mit der Stella im April 27 dann auch eine angeboten wird.