Ich wünsche mir Gerichte im Buffetrestaurant, die das Reiseziel widerspiegeln.
Hotdog in Kopenhagen, Fish&Chips in Southampton, Paella auf Mallorca, etc. - irgendetwas, dass etwas mit dem Land zu tun hat. Und dies auch hervorgehoben an einem bestimmten Platz, so dass man es jeden Tag findet und sich auf das Ziel einstimmt bzw. den Tag ausklingen lässt.
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