Qualität/Geschmack AIDA Rotwein

So sind die Geschmäcker unterschiedlich. Der Rotwein war für meinen Geschmack schon vor 20 Jahren eine alkoholhaltige weinähnliche rotgefärbte Flüssigkeit. Euch hat er vor einem Jahr noch geschmeckt. De gustibus non est disputandum gilt also anscheinend immer noch. (Für den weißes Tischwein gilt das für mich auch, nur die Farbe ist anders.)

Auf der Küchenführung letzte Woche wurde uns erklärt, dass aktuell flottenweit ein portugiesischer Cuvée (Rotwein) eingesetzt wird.

Wir lassen uns im Rahmen des All In den Brogsitter Wein , Edition Aida, zum Essen servieren.

Dieser Wein schmeckt uns.

Zitat von Sigg1

Bis vor etwa einem Jahr hat uns der „AIDA Rotwein“ der zum Essen in Karaffen serviert wird, immer recht gut geschmeckt.

Aber seither, wir waren in der Zwischenzeit auf drei verschiedenen Schiffen, hat sich die Qualität des „AIDA Rotweins“ sehr verschlechtert. Im Abgang hat der Rotwein eine Geschmacksnote die an “Essig“ erinnert und der Rotwein schmeckt auch nach Schwefel. In einem Restaurant würden wir einen Rotwein in dieser Qualität nicht akzeptieren und würden den Rotwein mit dem Hinweis, dass der Rotwein „Zapfengeschmack“ hat zurückgehen lassen. Einen Zapfengeschmack kann der AIDA Rotwein aber nicht haben, weil er in Edelstahl-Fässern gelagert wird.

Zu Hause würden wir uns schämen, wenn wir unseren Gästen so einen Rotwein anbieten würden.

Sicher AIDA möchte Kosten sparen aber da wird am falschen Ende gespart. Es gibt gute Rotweine die nicht teuer sein müssen!

Bin daher im Buffetrestaurant von Rotwein auf Wasser umgestiegen.

Über die letzten 10 Jahre wurde es auf der Stella irgendwann wieder besser (nachdem er mir gar nicht mehr genießbar erschien und ich dazu übergegangen war, eine Flasche mit Tisch zu reservieren) und jetzt ist Wasser die Lösung für mich im Buffetrestaurant flottenweit. Wenn schon Kalorien, dann muss es schmecken, egal ob feste oder flüssige Nahrung.

Ein paar Jahre zurück gab es in den Buffet Restaurants keine offenen Weine und man konnte nur verhältnismäßig teure Flaschenweine gegen Bezahlung bestellen. Also musste man sich damit arrangieren was es als Alternative gab. Ich fand die Tischweine noch nie wirklich gut, hatte mich aber die Jahre zuvor auch nach dem ersten Schluck und anschließendem Huster damit abgefunden was angeboten wurde. Gleiches galt auch für den Kaffee im übrigen.

Mit der Möglichkeit aktuell über Getränkepakete auch hochwertigere Weine und Aperitifs zum Essen zu bestellen, ist natürlich der Anspruch und der Vergleich bzw. die Bewertung des kostenlosen Tischweins mitunter auch nochmal strenger geworden und seit dem versuchen wir natürlich den Tischwein zu vermeiden.

Ein Wein ist in seiner Art ja nicht auf Dauer identisch im Geschmack und vielleicht ist der jetzig ausgeschenkte Jahrgang spezieller und trifft nicht mehr den Geschmack mancher Gäste die ihn vielleicht letztes Jahr noch mochten. Das ist eigentlich ganz normal. Es ist halt keine Cola wo sich das Rezept nie ändert. Insofern ist die Meinung über einen Wein halt sehr individuell. Man sieht ja aber trotzdem gerade an großen Tischen wenn 8 Leute zusammen sitzen wird da gerne auch mal die eine oder andere Karaffe des gratis-Weins nachbestellt. Also der Wein scheint wohl immer noch besser als Rohreiniger zu sein

Zitat von Spielzimmer

Auf der Küchenführung letzte Woche wurde uns erklärt, dass aktuell flottenweit ein portugiesischer Cuvée (Rotwein) eingesetzt wird.

Das galt schon vor 20 Jahren. Da scheint es einen Produzenten zu geben, der zuverlässig denselben schlechten Wein ( ) über Jahrzehnte hinweg garantieren kann.

Nachtrag: Es gab mal eine zeitlang einen Dornfelder als Buffetwein, der stand dem Portugiesen in nichts nach.

Zitat von Morris

(Für den weißes Tischwein gilt das für mich auch, nur die Farbe ist anders.)

Ich zitiere mal aus Loriots Weinprobe:

"Schmeckt alles wie der erste".

"Falsch, wie der zweite. Das ist es, das ist Qualität, einer wie der andere."

Es gab schon Jahre oder eine Saison da war der Tischwein trinkbar. Meist schüttelt es mich wenn ich mal einen probiere.

Ich frag mich dann immer wie manche sich ganze Karaffen reinschütten (ach ja, der ist ja umsonst )

Bei manchen Weinen kann ein Cuvée eine gute Ergänzung sein. Bei "Billigweinen" jedoch wird einfach eine Mischung aus teilweise überlagerten oder größeren Restbeständen gemacht

um die Masse herzustellen (meine Meinung)

Prost und Gruß aus (Wein)franken

Bei den Tischweinen bei AIDA zählt der Preis, die Menge und nicht der Geschmack. Die Qualität ist auch nicht konstant, da wird vom Hersteller verschnitten wie es passt. Geliefert und gelagert wird er in Stahltanks, dann quer durchs Schiff gepumpt, bevors in die Karaffen abgefüllt wird. Erinnert mich schon immer an die Plörre die im Supermarkt in Tetrapaks angeboten wird.

Wir haben Vorletzte Woche auf der blu die Küchenführung mitgemacht. Haben dort auch die 1500 L Stahltanks gesehen, in denen der Wein lagert. Zudem konnten wir beobachten, wie Mitarbeiter den Weißwein in die Karaffen zapften und mit Wasser mischten.

Wir trinken seit Jahren sowieso nur den a la carte Wein, weil uns der AIDA Tischwein nicht schmeckt.

Am Farewell Abend saß ein befreundetes Pärchen bei uns am Tisch und meinte der Wein sei gekippt. Auf Nachfrage bei den Kellnern konnte dann mittels eines Anrufs durch diesen bei seinem Vorgesetzten ermittelt werden, dass der Wein an diesem Tag auf eine neue Sorte umgestellt wurde.

Wir genießen zum Essen leider den All in Wein

Der Tischwein schmeckt uns nicht

Zitat von Seebär5691

Der Tischwein ist aus meiner Sicht eine Zumutung, ungenießbar!

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Zitat von Seebär5691

Heutzutage kann man dahin ausweichen. Früher gabs das nicht…

Früher habe ich dann Flaschenwein bestellt, so hatten wir den Tisch zugleich reserviert.

Anscheinend scheint der AIDA-Tisch-Wein noch vielen so zu schmecken, dass sie ihn trinken.

Ich fand den jetzt trinkbar, aber das ist für mich kein Anspruch an Wein. Wenn Wein, dann muss es mehr als "trinkbar" sein. Dann muss ich dafür aber auch bezahlen.

Ich nutze den AIDA-Wein dafür, mir eine Art Sangria zu mischen. Dann passt es.

Tischwein geht für mich selten, außer ich bin irgendwo im Süden und trinke der einfachen Landwein von "umme Ecke". Aber bekanntlich ist es tatsächich so, dass dieser dann woanders auch nicht mehr schmeckt.

Nochmal zu Kennern, die behaupten, dass der Wein "gekippt" wäre. Wein kann fade schmecken. Er kann alt schmecken. Er kann überhaupt nicht schmecken. Er kann Fehler haben. Wenn ein Wein 5 Jahre in einer Flasche bei schlechten Bedingungen liegt, kann es (unangenehm) "sherryartig" werden. Und und und. Was Wein allerdings nicht macht: Kippen. Aber das ist ein anders Thema.

Für uns war der Wein bis circa 2018 trinkbar. Mit Einführung der Getränkepakete wurde aus unserer Sicht der Wein schlechter. Wir haben uns dann aus einer Bar ein Glas Wein zum Essen mitgebracht, um dem Tischwein zu entgehen. Ich bin froh darüber, dass man inzwischen den Wein aus der Barkarte auch im Buffetrestaurant bekommt.

Dass so vielen der Tischwein nicht schmeckt (haben wir nur auf unserer ersten Reise 2013 probiert, 1 x und nie wieder), ist nicht verwunderlich; viel eher wundert es, dass noch immer so viele "Gäste" (im Gegensatz zu AIDA bezeichne ich uns als Kunden) dieses Geränk in sich reinschütten - vielleicht wirklich nur, weil es umsonst ist ? - Ich kann wie von Anja1 erwähnt nur empfehlen, 1 Flasche zu bestellen, Tischreservierung inkl.

Wer Cabernet Sauvignon mag sollte mal den Music Room von Flagstone (RSA) probieren.

Tja, wie soll ich sagen: Wir mögen den Tischwein. Allerdings kann ich da nur für den roten sprechen. Weißwein ist im allgemeinen nicht so meins.

Also ja, es gibt sie, diese seltsamen Menschen.