Alles zum Essen an Bord der Phoenix Schiffe

Zitat von ruediger

Frühstück auf der Artaqnia im November 2021:

Das ist nicht das Lido Buffet Restaurant. Dort konnte man im November 2021 ans Buffet gehen und es wurde einem das auf den Teller gelegt, was man haben wollte. Na klar war da damals noch Corona in vollen Zügen da und die Kreuzfahrt der Artania nach meiner Tour wurde wegen vielen Fällen unter der Besatzung abgesagt.

Nun gebe ich aber auch zu, dass die Amadea Reise dieses Jahr ein Highlight war und auch die erste Weltreise nach Corona. Zudem ist das Schiff einen halben Stern höher eingestuft, wobei man da keinen Unterschied zur Artania bemerkt.

Zitat von Soleluna

Groß mitreden kann ich bei Phoenix nach nur einer 7-tägigen Fahrt (Amera) ja noch nicht ... Und ich möchte auch nicht "niemals nie" sagen in Bezug auf eine weitere Buchung. Aber wir haben irgendwie unseren Kreuzfahrt-"Heimathafen" verloren: Die kleinen Aidas sind weg, die Sphinxen gefallen mir nicht mehr von den Kabinen her, die vier Großen will mein Mann nicht ... MSC und Costa waren für uns nie ein Thema, natürlich gespeist aus Vorurteilen (ich weiß ...). Phoenix hat uns jetzt auch nicht sonderlich geflasht, zumindest war beim Abstieg kein Bedauern da und kein "Muß ich bald wieder haben". Möglicherweise ist das Konzept ja auch auf längere Fahrten und exotischere Ziele ausgelegt, ich will da nicht vorschnell abwerten. Aber vor allem das Essenskonzept hat uns nicht gefallen - in allen Restaurants das Selbe, sogar im Büffetbereich. Mir haben da einfach zusätzliche Vorspeisen und Salate gefehlt und ja, auch die Vielfalt bei den Desserts. Selbst das Büffet-Frühstück hat uns enttäuscht: Einfachste Wurst- und Käsesorten und wenig Auswahl bei Backwaren und Obst. Und wir sind da bestimmt nicht sonderlich anspruchsvoll.

Vielleicht ist man auch mehr auf die Bedienrestaurants mit individueller Bestellung eingestellt, mögen wir aber nicht beim Frühstück.

Ansonsten bleibt uns in "unserer" Preisklasse ja nur noch TC - hatte ich jetzt noch gar nicht erwähnt. Aber inzwischen machen auch die sehr "auf Familie" (nicht böse gemeint !! ) , d.h. bewerben Fahrten mit besonderem Kinderprogramm und locken ohnehin schon mit dem Riesen-Pool. Man hat halt auch da die Zeichen der Zeit erkannt und richtet sich entsprechend aus.

Auch hier im Forum bekommt man dann häufig zu hören, es seien eben "Familienschiffe" und man solle das halt akzeptieren oder wegbleiben. Oder zur Saure-Gurken-Zeit fahren ...

Haben wir also wirklich nur noch Phoenix als Alternative ??

Die nächsten beiden Urlaube, einer schon fest gebucht, der andere in Vorbereitung, werden jetzt erstmal Landurlaube sein. Hoffe, wir haben da zumindest gutes WLAN und können so nebenher in Kreuzfahrtangeboten stöbern ...

Wie anfangs schon geschrieben: Irgendwie fühle ich mich gerade ein wenig gefrustet und aus meiner (eigentlich) liebsten Urlaubsform herausgedrängt ...

Und ja, die Zeiten ändern sich.

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Zu wenig Auswahl an Backwaren?

Reichen 5-6 verschiedene Sorten an Brötchen, helles Brot, Schwarzbrot und sogar frisch getoastetes Weißbrot nicht?

Außerdem gibt es mindestens 8 verschiedene Sorten an Aufschnitt, Frischwurst und Mett.

Dazu noch aufgeschnittenes Obst, Säfte, Smoothies und natürlich allerlei Eierspeisen.

Was wollt ihr denn noch?

Zitat von Holgi67

Was wollt ihr denn noch?

Sprichst du jetzt vom Büffetbereich ??

Da habe ich eben eine andere Wahrnehmung.

Aber sei's drum ...

Zitat von Holgi67

Zu wenig Auswahl an Backwaren?

Reichen 5-6 verschiedene Sorten an Brötchen, helles Brot, Schwarzbrot und sogar frisch getoastetes Weißbrot nicht?

Außerdem gibt es mindestens 8 verschiedene Sorten an Aufschnitt, Frischwurst und Mett.

Dazu noch aufgeschnittenes Obst, Säfte, Smoothies und natürlich allerlei Eierspeisen.

Was wollt ihr denn noch?

Nicht zu vergessen, das die frisch zu bereiteten Eierspeisen, genau nach Wunsch des Passagieres zubereitet werden.

Ich hoffe, dass im Januar auf der Artania das Frühstück dem entsprcht, was ich diesen Februar auf der Amadea hatte.

Zitat von ruediger

Wir schippern mit 4 Anbietern: AIDA, Hapag Lloyd, TUI und Phoenix. Wer sich da über Phoenix beschwert, muss schon ein besonderes Geschmäckle haben.AIDA ist bei uns an letzter Stelle. Ausnahme: Aura jetzt im Februar, da war es super und French Kiss auf der Perla.

Also ich fand, dass das Frühstück dieses Jahr auf der Amadea das beste war, was ich bisher bei Phoenix bekommen hatte. Auf der Artania 2021 gefielen mir die Brötchen nicht so.

Dann haben wir wohl die "Nach-Corona--Sparwoche" auf der Amera erwischt ...

Aber teils auch selber schuld, wir hätten ja ins Bedienrestaurant gehen können, wenn es da so super ist. ...

Aber ich überlasse das Feld jetzt besser den wirklichen Fans.

LG SL

Zitat von Soleluna

Dann haben wir wohl die "Nach-Corona--Sparwoche" auf der Amera erwischt ...

Aber teils auch selber schuld, wir hätten ja ins Bedienrestaurant gehen können, wenn es da so super ist. ...

Aber ich überlasse das Feld jetzt besser den wirklichen Fans.

LG SL

Ich finde Kritik wichtig! Auch bei Phoenix ist nicht alles perfekt.

Und ich als Frühstücksjunkie mach mir im März selbst ein Bild auf der Artania

Zitat von Flo on Tour

Zudem ist das Schiff einen halben Stern höher eingestuft, wobei man da keinen Unterschied zur Artania bemerkt.

Wir waren mit der Artania im Juli auf Spitzbergen, und sind jetzt seit 3 Wochen schon auf der Amadea (Grönlandreise).

Und ich kann daher sehr zeitnah bestätigen, dass nicht nur das geniale Frühstück sondern die gesamte Verpflegung der Amadea deutlich über der der Artania liegt.

Jeden Morgen freue ich mich darauf, wenn mich der Koch am Bufett fragt, ob er mir eine Mangohälfte aufschneiden darf.

Zitat von uschisiggi

Wir waren mit der Artania im Juli auf Spitzbergen, und sind jetzt seit 3 Wochen schon auf der Amadea (Grönlandreise).

Und ich kann daher sehr zeitnah bestätigen, dass nicht nur das geniale Frühstück sondern die gesamte Verpflegung der Amadea deutlich über der der Artania liegt.

Jeden Morgen freue ich mich darauf, wenn mich der Koch am Bufett fragt, ob er mir eine Mangohälfte aufschneiden darf.

Aber Artania war hoffentlich trotzdem noch gut?

uschisiggi

Wir waren im Mai 2023 das erste Mal mit Phoenix auf der Artania unterwegs und ich fand weder Frühstück noch Abendessen (Mittag haben wir ausgelassen) wirklich entspannt. Zu viele Leute, zu wenig Personal. Schön zu lesen, dass es auch anders sein kann - wir sind gespannt auf unsere Tour mit der Amadea nächstes Jahr!

LG, Annett

Zitat von Holgi67

Zu wenig Auswahl an Backwaren?

Reichen 5-6 verschiedene Sorten an Brötchen, helles Brot, Schwarzbrot und sogar frisch getoastetes Weißbrot nicht?

Außerdem gibt es mindestens 8 verschiedene Sorten an Aufschnitt, Frischwurst und Mett.

Dazu noch aufgeschnittenes Obst, Säfte, Smoothies und natürlich allerlei Eierspeisen.

Was wollt ihr denn noch?

Wir waren nur einmal mit der Artania unterwegs und ganz ehrlich- uns hat das Essen auch nicht umgehauen. Das hatte ich hier auch schon erwähnt. Das Auswahl an Brot und Backwaren war allerdings wirklich sehr gut und auch schmackhaft. Wurst/ Käse und Obst äußerst enttäuschend…. Da war regelrecht ein Kampf am Buffet, wenn es mal Mango gab. 🙈

Zitat von brücke zwei

[ ... ] …. Da war regelrecht ein Kampf am Buffet, wenn es mal Mango gab. 🙈

Das wollwn viele deutsche doch nicht anders - darum bevorzuge ich meist das Bedienrestaurant. Aber vor einem Jahr wurde auch am Buffet immer wieder nachgelegt. Man legt kleine Mengen nach, aber auch im Lido habe ich selbst zum Schlluss nie ein leergefressenes Buffet erlebt.

Ich habe von einem Küchenchef erfahren, das durch die Umstellung von Buffet auf das servierte Frühstük in den Bedienrestaurants ca. 1/3 weniger Lebensmittel vernichtet werden müssen. Ich kann allerdings nicht sagen, ob es aktuell noch so durchgeführt wird oder ob man generell wieder zum Buffet in allen Restaurants zurückgekehrt ist.

Ich finde den Originalbeitrag mit der Mango nicht trotz Scrollen über ein paar Seiten, sonst hätte ich dort zitiert

Es ist schon lustig, tatsächlich berichtete meine Freundin während der Partyreise, dass es Mango gegeben hat und die sehr lecker war. Am Folgetag gab es die schon nicht mehr. Mir als Nicht-bis-kaum-Frühstücker ist es eh egal, aber ich finde schon, dass sich die Speisekarte auf der Amadea an sich jeden Tag besser liest als auf der Artania. Dafür, dass es überall Seachefs ist, die für die Kulinarik verantwortlich sind, sind die Unterschiede ganz schön (aber die Reisepreise ja auch).

Und, was Digiman vorher schon schrieb, wobei es auch aus Coronazeiten und dem damaligen Angebot herrührt, finde ich es sehr gut, wenn nicht zu viel täglich einfach entsorgt werden muss. Bei einem Überangebot, wo naturgemäß die Rosinen herausgepickt werden, wäre das sicher nicht so. Und für 1200 Passagiere denke ich, muss man auch anders planen als für 2500 Paxe und mehr. Kleines Fazit: 2015 bei meiner ersten Phoenixfahrt war mir das viele Essen noch unheimlich wichtig, heute probiere ich von allem ein bisschen oder lasse es gleich bleiben, wenn ich es von der vorherigen Reise besser weiß

Also mal ganz ehrlich, was wollt ihr denn noch zum Frühstück

Für mich ist das völlig ausreichend. So viel an Auswahl steht bei mir zu Hause nicht auf dem Frühstückstisch. Und Mango esse ich auch nicht jeden Tag.

Zitat von sissi57

Also mal ganz ehrlich, was wollt ihr denn noch zum Frühstück

Für mich ist das völlig ausreichend. So viel an Auswahl steht bei mir zu Hause nicht auf dem Frühstückstisch. Und Mango esse ich auch nicht jeden Tag.

Da hast Du recht, aber wenn man es bei Phoenix schon besser kennt, dann kann es schon enttäuschend sein. Für mich ist nämlich das Frühstück die wichtigste Mahlzeit an Bord, besonders an Seetagen. Mango ist mir übrigens auch egal