Budget für Schiffe

Wie gesagt das denke ich

Ob jetzt die Peking Ente oder der Hummer serviert wird und wieviel davon muss genauso kalkuliert werden wie der Treibstoff.
Aber ich glaube nicht dass man sagen kann nur weil viele Just oder Vario buchen ist dann automatisch das Essen schlechter.

Es geht vielmehr darum mit diesen Preismodellen die Schiffe voll zumachen. Ob da einer zwei oder dreihundert Euro weniger bezahlt ist in der Gesamtkalkulation egal.
Hauptsache die Fixkosten sind stets abgedeckt. Der Rest wird über das Bordleben aquiriert. Deswegen gibt es auch jeden Tag viele Gelegenheiten zusätzlich zum Grundpreis Bordguthaben zu verbrauchen.
Ist doch logisch dass von jeder Abteilung Ausgaben erfasst werden und in der gesamten Buchhaltung zusammen fließen. Eine Reederei ist ein Wirtschaftsunternehmen und keine Stammkneipe wo es Freibier gibt bis auch der letzte vom Stuhl gerutscht wird.

Das Problem ist dass viele immer von Vollpension = Luxus ausgehen.
Die Reederei stellt die Grundversorgung (übertrieben formuliert) in den Buffet Restaurants zur Verfügung. Wer mehr Exklusivität will kann jeder Zeit in ein Bezahlrestaurant gehen.
Das ist bei den anderen Reedereien auch nicht anders.

hab ich mir auch schon mal überlegt, bei dee küchenführung klang es aber so, als würden die pläne für alle schiffe relativ gleich sein? oder hab ich mich verhört?
auf der teureren solreise hat mir das essen im sommer besser geschmeckt, als auf meiner schnäppchenreise im dezember auf der stella.
kann aber auch daran liegen, dass ich nach der ersten reise nie aufgehört habe, viel zu viel zu essen.

Zitat von Ippon

Das ist bei den anderen Reedereien auch nicht anders. Wer jeden Tag auf MeinSchiff oder RoyalCaribiean Luxus genießen will muss mehr Zahlen. Simpel.

Dem kann ich leider nicht zustimmen und bitte nicht irgendwelche Preisvergleiche bei Vario/Flex oder xyz anstellen.

Ich bitte zu unterscheiden zwischen Speisen mit günstigerem wareneinsatz und einfach schlecht schmeckenden Speisen, da muss nicht zwingend ein Zusammenhang bestehen.

Und das ich für 599€ die Woche nicht die gleiche Qualität und Service liefern kann als wenn da Schiff im Schnitt für 900€ die Woche gebucht wird wollte jedem halbwegs denkenden Menschen klar sein.

Ich sehe hier bei manchen, nicht bei allen! das Problem, dass sie am liebsten noch weniger, sagen wir übertriebene gesagt 299€ die Woche zahlen möchten, aber die Qualität und Service der 900€ pro Woche Reise verlangen..

Letztlich liegt es ja auch am Kunden selbst, bewerten wir alle das essen schlecht in den Fragebogen wird sich etwas ändern auf Dauer. Buchen alle Premium vllt auch, aber nur vllt, denn warum mehr wareneinsatz liefern wenn die Kunden auch mit dem billigen essen zufrieden sind, also eher mehr Gewinn abgeschöpfen.

Fazit: wenn eine ausreichende Menge das Essen schlecht bis sehr schlecht bewertet, wird das Essen auch besser bzw hoherwertige Qualität wieder verarbeitet, daraus schließe ich, dsss scheinbar ein Großteil mit der essenqualitat aktuell einverstandne ist.

Ich bin jetzt mal gespannt wie das Essen auf der ersten Selektion Tour ist, sie ist schon seit fast einem Jahr ausgebucht. Also alles Premium! Die zwei folgende Touren sind auch ausgebucht. Also müsste dann auch ein volles Budget zu Verfügung stehen (wenn es so was geben sollte). Ich glaube nicht das Aida sich bei der ersten Selektion Tour irgendwie eine Blöße gibt. Daher bin ich mir ziemlich sicher das wir ein sehr gutes Essen bekommen und auch andere Dinge gut laufen. Es warten ja schon sehr viele auf das erste Feedback und wenn Aida das vermasseln sollte wären sie recht blöd.

vielleicht sollte mal angefangen werden, weniger wegzuwerfen, dann hätte man ganz schnell mehr budget... aber wenn halt erwartet wird, dass 10 minuten vor schluss alle schüsseln randvoll sind...

Zitat von AlexM.

Und das ich für 599€ die Woche nicht die gleiche Qualität und Service liefern kann als wenn da Schiff im Schnitt für 900€ die Woche gebucht wird wollte jedem halbwegs denkenden Menschen klar sein.

Bei meinen bisherigen Just- oder Variobuchungen nehme ich es so, wie es kommt, habe keine großen Erwartungen bei AC. Wenn es dann besser wird als gedacht,...
Nur die Premiumbucher tun mir leid...
Es gibt/gab Reedereiprogramme, wo Frühbucher oder Katalogbucher zunächst einen Festpreis bezahlen. Wenn sich der Preis vor der Abfahrt dann nach unten bewegt, bekommt man die Differenz fast komplett erstattet.
So haben wir mal bei einer Reise ca. 120 € zurückbekommen...
Ist für mich eine ideale Lösung.

Glaubt mir, das veranschlagte Budget bekommen die Reedereien immer bezahlt...
...auch bei Just/Last/Super/Costagarnix-Preisen...

Das wäre ein klasse Preismodell, keiner würde sich benachteiligt fühlen...
...und diese Diskussionen hören auf.

Hallo,

ich könnte mir gut vorstellen,daß auf den monatelang gefahrenen Billigrouten (z.B.Kanaren) der Budgetbetrag für die Verpflegung an Bord niedriger ist als auf den nicht so preiswerten Routen (z.B. Norwegen)

Schöne Grüße

Heizergruss

oder macht wertet Premium auf, zb. alle Premiumkunden haben uneingeschränktes AI, was Vario Bucher nicht haben.

***ironie-mode on*** Jawohl, das nehmen wir... ***ironie-mode off***

Ich habe nun auch schon mehrere Reisen mit AIDA gemacht und ich bin der Meinung,es wird immer noch auf hohem Niveau gemeckert. Die Auswahl an Speisen während der Reise ist groß und abwechslungsreich.( Habe in Ägypten in 5 Sterne Hotels schon wesentlich eintöniger und schlechter gegessen ). Was die Buchungsart betrifft,soll jeder so buchen wie er möchte.Was die Premiumbuchung beinhaltet steht klar und deutlich beschrieben,welche Vorteile man hat, die der Vario oder Justbucher dann extra bezahlt. So muss ich den Premiumkunden auch nicht bedauern. Wenn aber die Qualität des Essens für viele wirklich so schlecht ist, wie immer wieder beschrieben, wundere ich mich doch,dass dann die Büffetrestaurants immer noch so voll sind und zur Öffnungszeit gestürmt werden um die Teller zu beladen bis zum Überlaufen.

ich glaube, alle die meckern fahren zu oft. wenn es nichts besonderes mehr ist, kommt es einem auch schlechter vor.

Zitat von Marlo

Wenn aber die Qualität des Essens für viele wirklich so schlecht ist, wie immer wieder beschrieben, wundere ich mich doch,dass dann die Büffetrestaurants immer noch so voll sind und zur Öffnungszeit gestürmt werden um die Teller zu beladen bis zum Überlaufen.

Hallo,

ein Grund ist sicherlich,daß die AIDAfahrerinnen/AIDAfahrer nach einem anstrengenden Landgangstag oder einem langen Seetag einfach nur sehr hungrig sind

Schöne Grüße

Heizergruss

Zitat von Larissa1996

ich glaube, alle die meckern fahren zu oft. wenn es nichts besonderes mehr ist, kommt es einem auch schlechter vor.

Hallo,

diese Erfahrungen machen nach einigen Jahren sicherlich alle AIDAfahrerinnen/AIDAfahrer (auch diejenigen,die zur Zeit noch wenige AIDAkreuzfahrten auf ihrem Zettel haben)

Es hat schon seinen Grund,daß ich nach 17 Jahren auf den AIDAdampfern jetzt auch mit den neuen/ansprechenden TUIdampfern zur See fahre

Schöne Grüße

Heizergruss

Zitat von Ippon

Das ist bei den anderen Reedereien auch nicht anders. Wer jeden Tag auf MeinSchiff oder RoyalCaribiean Luxus genießen will muss mehr Zahlen. Simpel.

Stimmt doch nicht.
AIDA Premium plus Bordrechnung war bei uns teurer als Royal Caribbean plus Birdrechnung.
Dafür bei Royal deutlich besserer Service, größere Kabine etc..
VG docsauerland

Wir fahren bewusst nicht mehr so häufig da es da mit Rollstuhl mehr Einschränkungen gibt da ist aida weiter.

Essen ist zwar wichtig aber nicht alles. Natürlich wünsche ich mir den Service von früher wieder. Ich habe da aida auch schon kritische Sachen geschrieben.

Mittlerweile Buche ich ganz selten mehr Premium. Im Premium ist aida mittlerweile doch recht hoch bei manchen Routen im Vergleich zur mein Schiff. Sollte aida aber den Premium Standart anheben zahle ich auch gerne mehr.

Bei uns war das so dass 2016 das Essen war als 2015 so macht jeder seine Erfahrungen.

Was ich gelesen habe was stellenweise auf der prima wohl geboten war kann ich nur sagen no Go.

bin mal gespannt was ich in 13 Jahren sage wie ich aida finde. Irgendwie hoffe ich dass aida die richtigen Schlüsse ziehen wird. Wenn nicht es gibt viele Arten Urlaub zu machen.

Aber bisher war jede Cruise für uns ein Erlebnis und ich hoffe das bleibt auch noch so.