Fragen zum Kochkurs

Wir haben den Kochkurs auf der Luna gemacht.

Zeit war früher Nachmittag ca. 14.00h?
Ort war das Buffalo Steakhaus
Es war eher zuschauen angesagt.
Wir haben ein 3gang Menue mit Rinderfilet gekocht.
Bei uns gab es die kochschürze für jeden, keine Auswahl möglich.

Uns hat der Kochkurs sehr gut gefallen, war den Preis definitiv wert.
Das Rinderfilet war das Beste was wir jemals gegessen haben. 

Hallo Marcello,
wir hatten unseren Kochkurs auf der Sol am 1. Seetag um 11:30 Uhr im Buffalo Steak House.
Selbst kochen war leider nicht angesagt, es war rund um die Kochecke alles ganz schick eingedeckt.
Der Chefkoch hat uns dann alles mögliche vorgekocht, gegrillt usw. Das wurde dann auch gleich probiert.
Bei uns ging es rund um das Rind. Also alles Rindergerichte....hätte nie gedacht, das man da soviel mit machen kann.
Uns hat es super gefallen, trotz "nur" Zugucken.
Am Ende (das Ganze ging bei uns ca. 2 Stunden) konnten wir dann zwischen Schürze und Kochbuch auswählen.
Ich hoffe ich konnte dir ein wenig weiterhelfen
LG Astrid

Ich habe auch schon mehrere Kochkurse mitgemacht: Fleisch, Fisch, Champagner, sogar einmal mit Küchenführung.

Alle haben an einem Seetag immer um 11.30 Uhr angefangen. Wir haben zwar nicht mitgekocht, aber tolle Tipps erhalten. Das Verspeisen der 3 Gänge entsprach ( fast) einem Essen im Rossini bzw. Buffalo Steakhouse.. Schon allein das gerechtfertigt den Preis. Ich konnte immer zwischen der Schürze oder dem Kochbuch wählen. Mittlerweile gehört der "Kurs" schon zu einer Reise für mich dazu.
LG

Kochkurs ohne mitkochen zu dürfen ???!!! ...nicht gerade interresant aber vielleicht rechtfertigt die Kochschürze ja den Preis

Ahh ok... dann schon besser ..weil die haben alle vom Kochkurs geredet . LG Molax hoffe es geht euch gut

Ich als Mann profitiere heute noch von der Kochschule - also unbedingt mitmachen

Wir haben die Kochschule im Juli auf der Sol mitgemacht. Das Thema war die Zubereitung von Steaks. Und das wurde in Theorie und Praxis ausführlich erklärt und gezeigt. Dazu kamen noch Info zur Zubereitung von begleitenden Speisen. Es wurde alles verkostet und das bei 5 oder 6 Steaksorten... Hat sehr viel Spaß gemacht, obwohl wir ja "nur" zuschauen konnten. Es gab auch noch Tipps und kleine Rezepte zum Mitnehmen auf einer A4 Seite. Wein und Wasser standen auch auf dem Tresen im Buffalo. Wir haben um 11 Uhr begonnen und waren kurz vor zwei fertig und überaus satt. Wir konnten zwischen Schürze und Kochbuch wählen. War ein sehr angenehmer Zeitvertreib, werden wir mit einem anderen Thema auf jedem Fall wieder buchen. Wir waren 11 oder 12 Personen und hatten eine Menge Spaß.

Mein Mann hat im Februar auf der Blu die Kochschule mitgemacht. Die fand am ersten Seetag im Buffalo stattgefunden. Er hat da auch etliche Sachen da gelernt die er heute noch anwendet. Er würde da wieder mitmachen.

Schade, hatte gehofft und gedacht, man könne da selber den Kochlöffel schwingen. Würde den auf der nächsten Reise trotzdem gerne mal mitmachen. Auf der letzten Reise war er leider parallel mit dem Cocktailworkshop und ich konnte mich nicht teilen.

Das mit dem Mitmachen wird ganz unterschiedlich gehandhabt, je nach Koch. Mein Freund und ich haben den Kochkurs letztes Jahr im November auf der Cara gemacht (bei Pascal Löhr). Da fand er im Rossini statt. Wir durften ganz viel selbst machen - vom Lachs filetieren bis zum Nachtisch. Außerdem war es super, mal hinter die Kulissen zu schaun. Am Ende wurden unsere Vorbereitungen von den "echten" Köchen fertig gekocht und wir bekamen es im Rossini serviert. Und als Geschenk gab es das Kochbuch oben drauf. Also, wenn das nicht "value for money" ist, was dann?!

Für mich gehört die Kochschule jetzt zum festen Programm. Ich war jetzt 2 x zur Rossini-Kochschule. Einige schreiben hier, dass sie verschiedene Fleischsorten kennen gelernt haben, das ist dann die Buffalo-Kpchschule. Auch wenn oft beides im Buffalo stattfindet. Dabei wird halt hauptsächlich auf das Fleisch geschaut. Bei der Rossini-kochschule gibt es ein 3-Gänge Menü. Ja man schaut zwar nur zu, je nach Koch und Anzahl der Leute kann man hier und da auch was helfen, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Man bekommt ja nicht nur tolle Rezepte, hilfreiche Informationen und Tips, sondern auch ein leckeres Mittagessen. Ich finde den Preis auch durchaus okay. Meine beiden Kochschulen waren jeweils um 11:30 und bis ca 14 Uhr.
Ich freu mich schon auf die nächste......

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Wir haben jetzt erstmals auch die Kochschule gebucht und zwar auf der dreiwöchigen Kombireise mit der Mar.
Kann man sich aussuchen, ob Mann/Frau an der Buffalo- oder Rossini-Kochschule teilnimmt oder ist das vorgegeben?
Vielen Dank für Eure Antworten

Hakri

Zitat von Molax

... und 13 Uhr Neptun Taufe.

Is zwar Offtopic, aber wofür war die Neptun Taufe?

Georg

Hallo Marcello1982,

ich hab vor 14 Tagen die Kochschule auf der Cara mitgemacht. Da wir 6 Seetage hatten, gab es mehrer Kurse, ausschließlich an Seetagen.
Beginn jeweils 11.00h im Rossini bei Dennis Gorran. Es war zuschauen, probieren und Champagnertrinken angesagt. Insgesamt sehr kurzweilig mit allerhand Tipps und Tricks.

Es gab Carpaccio vom Rind, gebr. Riesengarnelen mit Chorizo-Grapefruit Risotto und Crème Brulée.

Allein für dieses 3-Gangmenü hat sich der Preis gelohnt. Schürze oder Kochbuch konnten wir anschließend wählen.

Kann die Teilnahme nur empfehlen

Gruß
EasyRider

Ich war am Anfang auch skeptisch, aber aufgrund des schlechten Wetters an den Seetagen bei der Nordeuropatour habe ich dann doch gebucht und zwar den Steakkurs.
Im Nachhinein kann ich nur sagen - jederzeit wieder! Es gab Prosecco zu Anfang und anschließend leckeren Rotwein soviel man wollte während uns die Zubereitung erklärt und gezeigt wurde. Es gab leckere Kräuterbutter, Tartar, Iberico Steck, Rehrücken, Rinderfilet und noch eine Sorte - leider vergessen.Ich war abends noch satt und werde es bei der nächsten Tour auf jeden Fall wieder buchen!