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da hattet ihr dann aber pech mit dem Barchef...

also ich hatte schon meherer Workshops... je nach Barchef geht mehr oder weniger...
aber strikt nach plan hat noch keiner gemacht..

Ich glaube Rekord war 7 Cocktails und 9 shoots für jeden während des Workshops

Achtung, nicht jeder CWS ist so lustig....wir haben auch schon sensationelle alk-lastige erlebt...

Beim letzten CWS gab es pro Person einen Cocktail, dh. Wer spät dran war, saß lange auf dem Trockenen. Und zu Beginn gab es Kaffee!!!!!!!! Zum Abschluss dann noch einen Shot. Gar nicht lustig sind wir dann schnell was trinken gegangen
Der Barkeeper hat viele Tipps gegeben, fachlich haben wir viel gelernt, aber dafür bucht man das ja eigentlich nicht Und kurioserweise waren nicht mal die Teilnehmer lustig, die waren sehr ernst und fast alle hatten noch nie einen CWS - die wissen gar nicht, was sie versäumt haben.

Wir haben ihn den ersten trockenen CWS genannt...

Oh oh...na dann hoffe ich mal bei meinem nächsten auf nen Barchef, der etwas lockerer ist.

Bei meinem letzten Workshop (war auch der erste) hab ich 5 Cocktails und 2 Shots gehabt, hab mir viel Alk und wenig Saft in den Shaker gekippt und hatte echt Probleme auf dem Barhocker gerade zu sitzen :hahahah:

Hatten auf unserem Cocktailworkshop 5 Cocktails gemacht,

dann noch 1 Shot und ein UBoot als Zugabe.

´Kann ich nur empfehlen

Was ist denn ein UBoot???

Lass es Dir auf dem nächsten Workshop zeigen,

ist sehr interessant und lecker

Schau hier:
http://www.youtube.com/watch?v=eFga5Nd17LA

Zitat von Belle1975

hab mir viel Alk und wenig Saft in den Shaker gekippt

Ja, das Problem kommt mir bekannt vor...

Ich wollte mir einen Long Island Icetea mischen und irgendwie war nach den alkoholischen Zutaten kein Platz mehr im Glas.

Der Barchef meinte dann: "Na gut, dann müssen eben die Eiswürfel raus, damit noch Cola rein kann!"

Trotzdem war dann doch etwas wenig Cola im Alkohol zu finden...

Grüße,

Dirk

Zitat von Belle1975

Was ist denn ein UBoot???

Sehr lecker:

U-Boot

Ice Cubes
Shaker
Strainer
Tropisches Glas

2 cl Bananensirup gelb (Riemerschmid)
2 cl Safarilikör
2 cl Curaçao Blue (Bols)
8 cl Ananassaft
4 cl Pfirsichlikör (Peach Tree)

Die Zutaten in den Shaker füllen und mit einigen Eiswürfeln kräftig schütteln. Anschließend in ein tropisches Glas auf frisches Eis abseihen.

Als Deko ein Ananasstück und ein Ananasblatt an den Glasrand stecken.

Sorry Doc,

aber das ist leider nicht ganz richtig, schaue Dir oben das Video an,

das ist ein UBoot

Lach...bin ich nicht die Einzige, die das Problem hatte.

Danke für das Rezept!!!

Als Shot lasst Euch den "Blowjob" zeigen. Spassfaktor sehr hoch und sehr lecker

Zitat von Belle1975

Ich hab gefragt, ob wir mal nen Cartagena oder nen Hurricane machen können, aber das wurde abgelehnt

Cartagena ist klar, da der nicht (mehr) auf der Karte ist! Ich hab unserem Barchef gesagt das ich außer dem Mai Tai, von der CW Karte, keinen mag und durfte dann eine Planters Punch machen!
Ansonsten muss ich ...

Zitat von Patrik

da hattet ihr dann aber pech mit dem Barchef...

also ich hatte schon meherer Workshops... je nach Barchef geht mehr oder weniger...
aber strikt nach plan hat noch keiner gemacht..

... Recht geben, es hängt schon viel vom Barchef ab! Aber ...

Zitat von Gila

Achtung, nicht jeder CWS ist so lustig....wir haben auch schon sensationelle alk-lastige erlebt...

Beim letzten CWS gab es pro Person einen Cocktail, dh. Wer spät dran war, saß lange auf dem Trockenen. Und zu Beginn gab es Kaffee!!!!!!!! Zum Abschluss dann noch einen Shot. Gar nicht lustig sind wir dann schnell was trinken gegangen
Der Barkeeper hat viele Tipps gegeben, fachlich haben wir viel gelernt, aber dafür bucht man das ja eigentlich nicht Und kurioserweise waren nicht mal die Teilnehmer lustig, die waren sehr ernst und fast alle hatten noch nie einen CWS - die wissen gar nicht, was sie versäumt haben.

Wir haben ihn den ersten trockenen CWS genannt...

... ich muss leider auch sagen, das unser letzter CW auch einer der trockensten war! Die Barchefs können/dürfen nicht mehr so wie sie gerne würden.
Das ist wieder so ein Gewinnmaximierungskram vom KZN. Rechnerisch war es bei mir gerade so OK, 2 1/2 Cocktails, 2 Shoots und ein paar Secktchen!

Georg

Hi Secrets1971,

dann scheint es da wohl auch unterschiedliche Rezepte zu geben.

Ich habe das "Uboot" in der von mit beschriebenen Zusammensetzung gelernt, allerdings nicht auf einer AIDA...

Ist aber ja auch oft so, dass es unterschiedliche Rezepte für Cocktails mit dem gleichen Namen gibt: Gerade auch beim Long Island Ice, gibt es ja die wildesten Unterschiede, je nachdem wo man ihn bestellt...

Grüße,

Dirk

Hallo Dirk,

da hast Du Recht, gleicher Cocktail ist nicht gleicher Cocktail,

wobei mir gerade beim UBoot die Version der AIDA schon einleuchtender ist,

wenn das Schnapsglas im grossen Glas versenkt wird.

Lecker sind sicherlich beide Versionen.

Also bei meiner Tour im Febr. 2010 war der Cartagena noch auf der Karte und wir haben viel davon getrunken, nur der Barchef war nicht zu überzeugen, den beim Workshop zu machen.

Wir hatten bei unserer letzten Tour ein fertiges Heftchen von AIDA welche Cocktails gemacht

werden und dort standen dann auch die Rezepte.

Bei unserem vorletzten CWS war die erste Handlung des Barchefs, dieses Heftchen zu zerreißen
Danach konnten wir Shaken, was auch immer wir wollten, auch Drinks, die nicht auf der Karte standen. Zu Beginn Sekt, für zwischendurch 7 Shorts und dann ein Uboot, zu dem wir Yellow Submarine singen durften
DAS war einfach sensationell, die beiden Barkeeper haben alles mitgetrunken, die sind dann bis zur Abendschicht recht fertig gewesen und wir sind weiter an die Beach Bar gezogen und haben dort Blow Job weitergeübt.... also kurz: wir hatten es lustig, ohne dass aber jemand umgefallen ist...

Dass nicht jeder CWS so abläuft, ist klar, da hatten wir sehr viel Glück und den WS hatten wir auch nur für aida Fans privat organisiert, dadurch waren auch die Leute lustig und mit dem Barchef hatten wir Glück.
Aber im Vergleich dann der trockene CWS...geht gar nicht...

Gila: Man, da wäre ich ja gern bei gewesen :hahahah:

Wir haben uns mit einem Barchef recht gut verstanden..

Er sagte, dass sie Wöchentlich eine Inventur machen müssen... dabei darf die Abweichung nicht sehr hoch sein..
Dies ist aber meißtens sehr schwierig da die cl durch zählen abgemessen werden...
je nachdem wie gut das Team ist, ist die Abweichung sehr gering.. je besser, desto mehr kann er beim CWS abweichen..

die müssen ja sogar das timing trainieren... mit einem messbechr und wasser :-O

vielleicht haben wir ja Glück auf der Bella ende Juni/Anfang Juli....

ich würde sehr gerne einen AIDA machen und ein Erdbeere Daiquri... da beide meine Lieblingscocktails sind