Cocktail-Rezept Ipanema Berry / Yellow Kick

Hallo angie104!

Das Rezept von Ipanema Berry müsste so sein:

-2TL brauner Rohrzucker
-1/2 Limette
-8cl Maracujanektar
-ca. 12cl Erdbeerpüre
-Crushed-Ice
-Mineralwasser

Den Zucker in ein Caipi-Glas geben. Anschließend die Limette vierteln und im Glas zerdrücken. Den Limettensaft und den Maracujasaft
darüber gebenund kurz umrühren. Crushed-Ice in das Glas geben und das Ganze mit dem Erdbeerpüre und Mineralwasser auffüllen.
Grüße aus
Valhey

Bitte, kein problem!
Schönen Abend...

Grüße aus Bayern

Moin Moin,

für den Yellow Kick hab ich folgendes:

• 7 cl Orangensaft
• 7 cl Grapefruitsaft
• 7 cl Ananassaft
• 4 cl Zitronensaft
• 3 Dash Süßstoff

Alles mit Eis kräftig shaken, abseihen (wenn kein Abseiher vorhanden, einfach mit dem Eis ins Glas) und in 0,3 Glas (neues Eis hinzu).
Ein Dash ist übrigens sozusagen ein Spritzer.
Ich persönlich finde den aber ohne Süßstoff passend. Kommt halt darauf an, welche Note (süß oder herb/sauer) man bevorzugt.
Prost
Jens

Ps. Was mir gerade erst in den Sinn kommt. Statt Süßstoff, ließe sich ganz zum Schluss in das Glas evtl. max. 1cl Grenadine geben. Macht den Cocktail auch ein wenig süßer. Grenadine dann langsam über das Eis im Glas geben --> führt zu einer netten Optik. Bitte vor dem servieren nicht umrühren. Hm, muss ich nachher mal ausprobieren.

Zitat von angie104

Leider habe ich keinen passenden Platz für dieses Thema finden können.

Der wäre hier gewesen!

Georg