Weihnachts.- und Silvesteressen im Buffalo Steak House

Weihnachten 2012 konnten wir normal aus der Karte wählen. Ich würde allerdings nie wieder an Weihnachten reservieren. Es war jeder Platz belegt, aber nicht ausreichend Personal. Das ganze hatte keine Atmosphäre und wir waren sehr enttäuscht. Kann aber hoffentlich ne Ausnahme gewesen sein.

Wir waren 2013 Heiligabend auf der Stella im Buffalo.
Es gab nur ein Weihnachtsmenü, also keine Auswahl, und der Ablauf/Service war gelinde gesagt eine Katastrophe! Es war genau so, wie sunnie es beschrieben hat.

Am 1. Feiertag im Rossini hingegen war alles entspannt und wirklich angenehm.

Uns hat es das Buffalo damit etwas verdorben

LG
Anne

Wir waren Hl. Abend 2012 auf der Luna im Rossini. Das Menü hätte um 18 Uhr beginnen sollen und man machte darauf aufmerksam, pünktlich zu sein. Um 19 Uhr gab es noch immer nichts zu essen, da noch Gäste fehlten und auf die wurde gewartet. Die Stimmung war unmutig, wir hatten schon eine Flasche Rotwein intus und haben einen Brotkorb nach dem anderen verspeist.

Am 1. Weihnachtstag waren wir dann im Buffalo. Man machte uns darauf aufmerksam, dass es ein Weihnachtsmenü gibt. Wenn man nach der Karte essen wolle, würde es lange dauern. Da wir das schon hatten, haben wir eben das Menü genommen. Allerdings haben Gäste um uns herum nach der Karte gegessen und bekamen ihr Essen auch zeitgleich. Das hat mich sehr geärgert, zumal ich mein Filet auch noch "durch" bekommen habe.

Der Service war auch unter aller Kanone. Wir waren sehr enttäuscht und würden Weihnachen wohl nicht mehr hingehen.

Wir haben die Silvestertour 13/14 mit der Stella gemacht und haben uns für den Silvesterabend einen Tisch im Buffalo Steakhouse reserviert. Und wir waren sehr enttäuscht über den Abend dort.

Es herrschte ein ziemliche Unruhe im Restaurant, gemütlich ist was anderes.
Die Kellner liefen wie eine aufgescheuchte Horde durch die Gegend, es war alles total unkoordiniert. Wir wurden 3 mal gefragt, ob wir einen Aperitif wünschen und wir haben 3 mal geantwortet, dass wir diesen schon in der Stellabar eingenommen haben. Irgendwann durften wir dann die Getränke zum Essen bestellen. Der Salat kam dann vor den Getränken- soll ja so auch nicht sein.

Es gab ein 4-Gang-Menu:
Vorspeise: Caesars Salat
Suppe: feurige Bohnensuppe mit Garnelenspiess (1 kl Spiess mit 1 Minigarnele)
Hauptgang: Rumpsteak vom US-Beef mit 1 Klecks Mais und ein Klecks
Kartoffelbeilage ( weiß nicht mehr, was es gab)
Dessert: Vanilleeis mit heißen Kirschen und Brownie-Crumble

Das Menu hat pro Person 48,00 Euro pro Person gekostet ( ohne Getränke ) und das war es in unseren Augen nicht wert. Der Hauptgang war o.k. und auch hochwertig, der Rest na ja.
Am nächsten Tag wurde wieder Steakgenuss ohne Ende á 28,50 pro Person angeboten. Dann kann man essen was man will und soviel man will. Wo ist denn da die Relation?

Vom F&B Manager wurde der Preisaufschlag mit dem Argument begründet: es war ja Silvester. Na toll. 20 Euro Aufschlag für Silvester. Wenn vom Ambiente und vom Service her alles gestimmt hätte, hätte man das vielleicht auch akzeptiert. Aber es hat nichts gestimmt an dem Abend.
Wir haben zwischen den einzelnen Gängen ewig gewartet, der Service war sehr unaufmerksam, die Bedienungen waren total überfordert, das Menu war den Preis nicht wert . Tische wurden doppelt besetzt, wodurch noch zusätzliche Unruhe entstanden ist -Tisch schnell abräumen und schnell wieder neu eindecken-Hektik ohne Ende. Ungemütlich!

In unseren Augen war dieser Abend ein Reinfall und ja, auch ein wenig Abzocke von Aida.

Geht lieber in die Buffet-Restaurants, da ist es besser. Beim nächsten Mal werden wir das auch machen.

Wir waren Hl. Abend 2013 auf der Bella im Buffalo... es war extrem chaotisch...

Zuerst haben wir mit einer halben Stunde Verpätung angefangen, da die frühe Zeit noch nicht fertig war... wir hatten richtig Hunger, doch es hat erst mal ewig gedauert bis wir bedient wurden. Dann haben sie uns noch das falsche gebracht.
Der einzige Lichtblick war das Fleisch... das war richtig gut.

Nach dem Abend wollte keiner mehr an Weihnachten o. Silvester ins Buffalo, da es viel zuwenig Personal gibt und die Bude knackevoll war
und es einfach total chaotisch war...
Lg Valhey

Hallo zusammen

wir sind auch Xmas/Silvester auf der Luna und haben das Rossini gebucht. Auch wenn Chaos herrscht (in den Buffet Restaurants jedoch auch), ist es mir wichtig das meine Familie und ich zusammen essen und nicht jeder abwechselnd zum Buffet rennt und wir zusammen sitzen an einem Tisch an den zwei Tagen.

Wir haben bisher 2 x Silvester im Buffalo gegessen und das zweite Mal war jetzt auch das letzte Mal zu Silvester! Beim ersten Mal auf der Diva gab es ein "Zwangsmenü" mit vier Gängen, das zu einer vorgegebenen Zeit serviert wurde. Es war okay, aber nichts typisches für ein Steakhaus (Currysuppe, Kalbsbraten, die Beilagen weiß ich nicht mehr).

Silvester 2013 auf der Blu gab es auch ein Menü für 49,90, man konnte aber auch a la carte essen. Die Atmosphäre war überhaupt nicht schön. Obwohl nicht ale Plätze belegt waren, waren die Angestellten schrecklich hektisch und teilweise unfreundlich, das erste Mal überhaupt hat es mit im Buffalo gar nicht gefallen. Beim nächsten Mal werde ich auch Silvester ins Buffetrestaurant gehen, auch wenn es an diesen Tagen meistens noch etwas schwerer ist, einen Platz zu bekommen

Wir waren ein paar Tage nach Silvester nochmals im Buffalo, da war es dieses Mal leider auch nicht viel besser, schade. Hoffe, das bleibt eine Ausnahme und hat nur an der Mannschaft dort gelegen.

Sehr schade, dass es gerade an solchen Tagen beim essen so "ungemütlich"ist. Egal ob Bedien-oder Buffetrestaurant. Die Erfahrung haben wir leider auch gemacht...

...hallo meine lieben " Enttäuschten, " dass ist nicht nur zu den Festtagen so. Die " Gourmet "- Bezahl - Restaurants, eigentlich ist diese Bezeichnung schon ein Hohn, und das was dort an " Besonderem " geboten wird, ist oft das Geld nicht wert. Das Personal, bunt zusammen gewürfelt und wenig professionell, oft total überfordert. Es wird häufig nachgefragt und auch nicht bestelltes serviert. Auch zahlenmäßig, spart AC am Personal. Richtige Bedienprofis kosten Geld. Das sind für uns Gründe genug, diese Lokalitäten, außer zum Frühstück nicht mehr aufzusuchen. L. G. h. p. g.

h.p.g.
Oooch, so würde ich das jetzt nicht sagen.
Wir waren auf der Reise zweimal im Rossini und beide Male wurden wir toll bedient und das Essen war klasse.

Unser Eindruck war, das die Organisation so eines "Massenessens" einfach nicht gut war.

Mein bisheriger Eindruck (Abseits von den Feiertagen) war, dass das Personal im Rossini im allgemeinen "eine Klasse besser" von der Ausbildung/Servicequalität ist. So als ob jeder, der zu gut ist fürs Buffetrestaurant aber zu schlecht fürs Rossini, im Buffalo landen.
Ausnahmen bestätigen die Regel

Und die Preise im Buffalo finde ich zu hoch. Es soll ja nur eine Aufzahlung sein, auf die normale Vollpension. Beim Rossini ist das gelungen meiner Meinung nach. Fleisch im Buffalo ist zwar erstklassig, aber kaum günstiger als an Land.

...wie du selbst sagst, war die Organisation nicht gut. Aber da fängt doch alles an. Wenn die Organisatoren schon versagen, dann wird aus der Sache meistens nichts. Vor Jahren waren auch die Clubdirektoren besonders gut ausgebildete Fachkräfte. Heute wird z. B. eine Rezeptionistin oder ein Scout Clubdirektor. So ändern sich die Zeiten. h. p. g.

Zitat von cadieno

h.p.g.
Oooch, so würde ich das jetzt nicht sagen.
Wir waren auf der Reise zweimal im Rossini und beide Male wurden wir toll bedient und das Essen war klasse.

Unser Eindruck war, das die Organisation so eines "Massenessens" einfach nicht gut war.

H.p.g. warum steht dann in Deiner Signatur, dass Du noch immer fährts, wenn alles so schlecht ist.
Im Buffalo hat es mir immer gut gefallen. Ok es ist teuer, aber den Nachtisch kann ich auch im Bella Vista einnehmen. Weihnachten wäre es mir dort zu voll

....ich habe nie gesagt das alles schlecht ist. Für mich sind die Ziele , die die Schiffe anlaufen ausschlaggebend, das Essen nicht. Im im Rossini gab es bessere Zeiten. L. G. h. p. g.

Zitat von meerschwein108

H.p.g. warum steht dann in Deiner Signatur, dass Du noch immer fährts, wenn alles so schlecht ist.
Im Buffalo hat es mir immer gut gefallen. Ok es ist teuer, aber den Nachtisch kann ich auch im Bella Vista einnehmen. Weihnachten wäre es mir dort zu voll