Beiträge von Digiman25

Zitat von Neelix

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Landes-thematische Küche gab es nur für die Kamera. Das können andere besser.

Was hat ein "bayrischer" Frühschoppen in der Karibik zu suchen? Wie "Sissi" in VnM passend feststellte: "Ist zwar ganz spaßig, hat aber mit Bayern nichts zutun." Recht hat sie.

Auch hier: scheinbar ohne eigenes Wissen (oder sogar eigenes Erleben) wird mit einer Aussage aus einer Soap ein Programmpunkt einfach schlechtgemacht. Der Frühschoppen ist eine Veranstaltung, die ca 1 ... 1 1/2 Stunden dauert und als ein Programmpunkt (üblicherweise) an einem Seetag angeboten wird und nichts kostet. Wer nicht teinehmen möchte, findet Alternativangebote, wer weder Leberkäs, Weißwurst oder Nürnbrger mag, der wartet eine Stunde und findet beim regulären Mittagessen in den Restaurants vermutlich eine Alternative.

AIDA wird für das Brauhaus, mit (bayerische) Speisen ohne regionalen Bezug und gelben Sonnenschirmen und Kunstbäumen (unter Deck) gefeiert.

Das scheint dir entgangen zu sein, sonst müsste es bei dir auch zumindest erwähnt werden - oder kennst du es nicht? Es kam bei VnM schließlich nicht vor...

Auf der anderen Seite: wenn "Sissi" ihren Spass hatte, dann ist doch alles Ok - und dann schmeckt Leberkäs auch in der Karibik.

Zitat von Neelix

Die Küche von SeaChefs ist sicher qualitativ nicht schlecht. Die sind ja nicht nur für Phoenix im Einsatz. Die bespielen ja z.B. auch die MeinSchiff- Flotte und Hapag-Lloyd Cruises.

Das ist richtig. Trotzdem sind es sehr unterschiedliche Küchen. Bei TUI kommen viele Convinience-Produkte zum Einsatz, während bei Phoenix fast alles selbst gemacht wird. Auch in den Arbeitsverträgen gibt es massive Unterschiede.

SeaCehefs an sich ist ein Unternehmen, aber eben ein Dienstleister (Vermittler von Leiharbeitern, Subunternehmer - wi immer man es bezeichnen will) für andere Unternehmen und richtet sich nach deren Wünsche und Vorgaben.

Zitat von Stabilisator

Welche Tischgertränke sind inkludiert? Auch Wasser? Wird der Wein wie bei Aida auf den Tisch gestellt?

Als Tischgetränke gibt es Rot- und Weißwein, stilles Wasser und Apfelschorle. Die Getränke werden laufend von den Getränkekellnern nachgeschenkt.

Zitat von Stabilisator

Kann man eine Kaffeemaschine auf der Kabine buchen? Wenn ja, welche?

Auf den Gold- und Silber- Kabinen gibt es Kaffeemaschinen. Wenn ich mich richtig erinnere, dann sind es Nespressomaschinen. Eine Buchungsmöglichkeit für die anderen Kabinen ist mir nicht bekannt. Ob das für alle Schiffe gilt, kann ich nicht sagen, hier hilft ein Blick in die Kabinenbeschreibung - ich bevorzuge einen frischen Cappu an Deck

Zitat von Prassat

Ach, so ein lecker angerichtetes Schinkenbrot wurde mir vermutlich gegen Ende einer Kreuzfahrt sogar gut gefallen.

Ich habe das "Schinkenbrot" als üppigen Vesperteller kennengelernt: auf der Albatros und auf der Artania wurde er von Tischnachbarn mehrfach bestellt. Und auch da wurden persönliche Wünsche noch berücksichtigt.

Zitat von Neelix

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Bei VnM wurde immer wieder betont, dass man auch lokal einkaufe und den Kunden auch die lokalen Spezialitäten anbiete. Aber wenn man mal die Menükarten durchschaut, dann war das auch nur viel Show für's Fernsehen. Die Gäste auf den Abschnitten hatten dann einfach Glück. Ansonsten aber sind die Gerichte Monate im Voraus geplant, die Waren in Kühlcontainern dem Schiff Wochen voraus, denn der Kunde erwartet EU/DIN Qualität der Waren (und keine krummen Gurken). Und ja, das Vorurteil stimmt, es kann noch alles so toll sein auf einer Reise, wenn der Deutsche sein Graubrot nicht bekommt, ist der Spaß zu Ende.

Bei Phoenix gibt es immer wieder Tastings, Extra Menus in der Bodega, oder Speisen auf dem Buffet, die sehr wohl frisch von den örtlichen Märkten besorgt werden. Ich habe es u.a . mit englischen Menüs, die schon "speziell" sind und alternativ zur normalen Karte angeboten wurden, bretonischem und baltischem Tasting oder einem Tapas-Abend erlebt. Auch werden immer wieder typische Speisen in die "Standardkarten" aufgenommen. Etwas vegleichbares habe ich bei anderen Reedereien noch nicht erlebt.

Dass sich der Küchenchef nicht darauf verlassen kann, auf einem kleinen lokalen Markt 1000 Passagiere verpflegen zu können, versteht sich wohl von selbst.

Brot und Brötchen werden an Bord mehrmals täglich frisch und weitestgehend ohne Backmischungen (Ausnahme: Croissants und Phoenixbrot) hergestellt. Das sieht bei anderen Reedereien ganz anders aus.

VnM ist eine Soap, eine Unterhaltungssendung mit einem gewissen Realtätsbezug, aber es ist keine Doku oder Reisebeschreibung aus dem Phoenixkatalog.

Zitat von brücke zwei

[ ... ] …. Da war regelrecht ein Kampf am Buffet, wenn es mal Mango gab. 🙈

Das wollwn viele deutsche doch nicht anders - darum bevorzuge ich meist das Bedienrestaurant. Aber vor einem Jahr wurde auch am Buffet immer wieder nachgelegt. Man legt kleine Mengen nach, aber auch im Lido habe ich selbst zum Schlluss nie ein leergefressenes Buffet erlebt.

Ich habe von einem Küchenchef erfahren, das durch die Umstellung von Buffet auf das servierte Frühstük in den Bedienrestaurants ca. 1/3 weniger Lebensmittel vernichtet werden müssen. Ich kann allerdings nicht sagen, ob es aktuell noch so durchgeführt wird oder ob man generell wieder zum Buffet in allen Restaurants zurückgekehrt ist.

In BHV habe ich noch nie länger auf ein Taxi warten müüsen - wenn es zum Bahnhof gehen soll, dann sind die Shuttle-Busse ggf. eine Alternative. Für einige Anbieter gibt es nur Busse, die über den Anbieter gebucht werden müssen, bei anderen Anbietern kann man sich spontan entscheiden und zahlt im Bus. Näheres findet man hier: https://bremerhavenbus.de/service-infos/kreuzfahrt-terminal

Zitat von Neelix

Ich meine mich zu erinnern, dass bei den Reisen zu Corona-Zeiten, wo ja nicht viel bis gar nichts an großen Urlauben möglich war, Phoenix eigene Programmpunkte in den Tagesprogrammen hatte die auf Kinder an Bord abgestimmt waren.

Wenn Kinder an Bord sind, dann gibt man sich schon Mühe, denen auch etwas zu bieten. Auf der AMADEA waren 2016 4 Kids im Vorschulalter mit den Großeltern unterwegs. Die Kids hatten gefühlt mindestens 50 Onkel und Tanten in der Crew und es wurde mit denen Handtücher gefaltet, Pizza gebacken, Kinderpunsch oder Schnitzeljagd und Schwimmwettbewerb veranstaltet. Auch auf einem Flusschiff habe ich ähnliches erlebt. Trotzdem wäre Phoenix für mich mit Kindern bestenfalls 2. Wahl und ich vermute, als Teen hat man verloren...

Peggy1005 : Es gibt auch auf den kürzeren Reisen in Europa immer wieder mal eine Motto-Party. Flower-Power, Black&White, einen "British Evening" und eine italienische NAcht habe ich auch schon erlebt. Auf der AMERA gibt es soweit ich weiß den James Bond Abend mit Show, Casino, Cocktails usw. Man muss nichts extra mitnehmen. Ein Sommerhemd bzw. ein weißes Oberteil reichen in der Regel. Für die "kostümierten" gibt es ein oder 2 Drinks frei - feiern dürfen alle. Die Entscheidung ist meist kurzfristig und wetter- oder reiseabhängig.

Im Frühjahr und Herbst gibt es auch Mittelmeerreisen, dort wird ein Bustransfer angeboten und fliegen ist auch dann nicht notwendig. Alternativ kann man nach Frankreich und Italien ggf. mit de(Nacht-)Zug anreisen. Beim Nachtzug muss man allerdings früh buchen....

Zitat von Jogolein

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Auch bei MSC gibt es keine Kleidungsvorschriften mehr. Tagsüber schon gar nicht und für abends gibt's lediglich Empfehlungen. Auch MSC hat sich glücklicherweise an die Lebenswirklichkeit der meisten Kunden angepasst.

Um dich etwas zu beruhigen: auch bei Phoenix sind es Kleidungsempfehlungen, keine Vorschriften. Die gibt es u.a. bei Cunnard für bestimmte Restaurants und Anlässe. Und die Kleidungsempfehlungen zu bestimmten Anlässen entsprechen der "Lebenswirklichkeit" vieler (nicht aller) Kunden. Egal, ob MSC, Costa, Cunnard, oder Phoenix.

Und damit bin ich raus hier.

Zitat von Jogolein

Ich gehe auch in die Oper oder ins Theater mit Jeans und T-Shirt. Habe ich kein Problem damit. Wieso auch?

Es hat für mich etwas mit Wohlfühlen in der Umgebung, aber auch mit dem besonderen Ereignis und dem Respekt vor den Künstlern bzw. Mitarbeitern zu tun. Aber OK, Geschmackssache...

Zitat von Seesack007

schokokeks: ich pflichte Dir bei, Duschvorhang ist kaum mehr akzeptabel, Wanne ist "vorgestern", kaum jemand setzt sich da noch rein, Ein- und Ausstieg und Stehen während des Duschens (zT mit eingezogenem Kopf) sind eine Zumutung.

Das Schiff gehört ja nicht Nicko, sondern Mystic Cruises (die die VdG von CMV nach deren Insolvenz übernahmen), Mystic hat ja schon investiert, und ist nicht von der VdG abhängig. Nicko als Betreiber bekleckert sich ja auch nicht fortlaufend mit Ruhm, wenn man den Berichten im www glaubt. Ich vermute (!), da wird nicht viel mit weiterer Modernisierung passieren. Ich schau auch immer mal, wie die Reisen "vertickert" werden; ohne Sonderaktionen durch die einschlägigen Reisebüros per Presseinserate und Newsletter (was den Veranstalter letztendlich Geld kostet) scheint man das Schiff nicht gut belegen zu können.

In den älteren Schiffen mit dem klassischen Kabinen gibt es - im Gegensatz zu den neuen Schiffen, wo die fertigen Kabinen als Module montiert werden - oft keine Installationsböden. Da ist der Umbau von Wanne auf Dusche oft nur mit großem Aufwand (Entfernen vom Fussbodenim Bad und der Decke in den darunter liegenden Decks...) möglich. Phoenix hat es 2014 bei der ARTANIA gemacht, bei der AMERA ist es für die nächsten Jahre geplant (die Bäder waren 2019 noch fast neu und es gab wichtigere Investitionen ins Schiff), bei der Albatros hätte sich der Aufwand nicht gelohnt.

Wie weit Mystic Geld "übrig" hat, um so eine Investition zu tätigen, kann ich nicht beurteilen. Von CMV und Mystic wurde ja einiges in die übrige Hardware investiert.

Zitat

In einer schönen Jeans/Chino in Kombination mit Hemd und eventuell Sakko fühle ich mich gut gekleidet. Wenn ich da bei Phoenix underdressed bin..

Damit bist du bei Phoenix definitiv nicht underdressed. Zumindest seit einigen Jahren nicht mehr.

Es ist wie im Theater oder der Oper: auch da ziehen einige Besucher den Anzug und die lange Robe an - meist aus Tradition. Ich gehe auch mit Sakko und Chino ins Theater, in Jeans und TShirt würde ich mich nicht wohlfühlen.

Ich bin meist als Alleinreisender unterwegs, aber ich entscheide mich in der Regel für einen Platz an einem großen Tisch. Hier kommt man schnell mit anderen Gästen ins Gespräch - mindestens ein interessanter Gesprächspartner findet sich immer

Und in der Regel entscheide ich mich sehr schnell für ein bestimmtes Team von Kellnern. Die bekommen- zumindest auf kleineren Schiffen - ganz schnell mit, wer zu wem passt und so entsteht schnell eine gut harmonierende Tischgemeinschaft.

Auf großen Schiffen ist es nicht immer ganz so einfach, da gucke ich nach Tischen ohne große Gruppen oder Familien. Mit denen kommt man oft nur schwer ins Gespräch.

Was ich grundsätzlich vermeide: die Tische für Alleinreisende

Zitat

Das Phoenix-Klientel möchte halt nicht dieses AIDA-Volk auf dem Schiff haben.

Ich habe nach mehreren schlechten Erlebnissen bei AIDA 2014 meine letzte Reise auf einem AIDA-Schiff gemacht und nach der Neuausrichtung von AIDA und dem Abgang der kleinen Schiffe mit dem Unternehmen abgeschlossen. Ich fahre mit unterschiedlichen Unternehmen, Phoenix hat sich zu meinem Favoriten entwickelt. Phoenix spricht dabei sicherlich einen kleineren Kundenkreis an als AIDA.

Es sind komplett unterschiedliche Konzepte und die Sphinx-Klasse hat sich in vielen Reisebüros den Namen "Ballermannklasse" (zu meinen Erlebnissen passt der Titel leider) offenbar "erarbeitet" - zumindest auf den Mittelmeerrennstrecken außerhalb der Ferien. Dies stimmt aber bestimmt nicht für alle AIDA-Passagiere. (Es lassen sich ja auch nicht alle Mallorca-Urlauber am Ballermann volllaufen) Aber auch Familien mit Kindern oder junge Menschen haben andere Erwartungen an das Schiff, den Service, die Reise als das "klassische" Phoenixpublikum.

Im Theatrium stört es nicht, wenn jemand in Ruhe den Vortrag oder die Show erleben möchte - wenn sich jedoch eine Gruppe während einer Vorstellung in der Phoenix Showlounge laut unterhält und zwischendurch rein und raus will - dann ist das für alle anderen störend.

Wenn im Markt-"Restaurant" jemand mit Sakko und Krawatte sitzt, dann fällt er vielleicht auf weil er aus dem Rahmen fällt- wenn jemand beim Gala mit Tshirt und Cap sitzt, dann fällt er unangenehm auf.

Es hilft also niemandem, wenn man die verschiedenen Interessen gegeneinander ausspielen will. Jeder sollte sich vor der Reise über die Eigenheiten an Bord informieren und diese dann während der Reise akzeptieren und sich anpassen - oder einen anderen Veranstalter wählen.

Zitat von AIDAHugo

Ich wäre sehr interessiert an weiteren Erfahrungen, ob es an GALA Abenden möglich ist, der Kleidervorschrift zu entkommen und trotzdem zu Abend essen zu können.

Die "Flucht" ins Lido - dem Buffetrestaurant - ist auf jeden Fall möglich.

Abgesehen davon: Es ist keine Kleidervorschrift ( wie z.B. bei Cunnard), sondern eine Empfehlung.

Viele Passagiere kommen dieser zumindest ansatzweise nach, es ist schließlich für viele ein besonderer Abend und da geht "man" nicht hin wie zur schnellen Pizza beim Italiener um die Ecke...

Es sind regelmäßig Gastmusiker für eine oder mehrere Reisen am Stück an Bord. Es sind nicht die großen "Stars" wie Thomas Anders oder so, aber im Herbst 22 z.B. war Sophie Moser, eine Violinistin, die immer wieder auf verschiedenen Schiffen bei Phoenix unterwegs ist, für 3 Reisen auf der ARTANIA. Ich habe auch schon 2018 auf der ALBATROS erlebt, dass sie im Tenderboot während des tenderns gespielt hat. Sie kann klassisch, aber auch Musical oder Fusion. Da dürfte für jeden was dabei sein...

Eine Klarinetistin der Berliner Symphoniker habe ich 2016 auf der AMADEA erlebt, komme gerade nicht auf den Namen.

Vorher angegeben wird es nicht - oder so, dass ich es bisher nicht gesehen habe.

Zitat von Flo on Tour

Wie ich schon geschrieben habe, ist Phoenix beim Preisvergleich mit Aida hauptsächlich bei den Alleinreisenden interessant. Bei Doppelbelegung fährt man bei Aida preislich besser - zumindest sind das meine Beobachtungen.

Da habe ich ja Glück, dass ich nicht verheiratet bin

Ich habe für mich immer wieder festgestellt, dass für mich in meiner Situation Phoenix oft der preiswertere Anbieter auf vergleichbaren Routen ist.

Ich kann nicht kurzfristig buchen und auf Last Minute Schnapper hoffen (die gibt es bei Phoenix quasi nicht), ich möchte auch eine von mir gewählte Kabine haben. Und wenn ich dann nicht nur auf den reinen Reisepreis schiele, sondern die Nebenkosten, die für mich zu erwarten sind einrechne, dann ist AIDA oft der Verlierer in Sachen Preis.

Konzeptunterschiede (ich finde Theatrium und Marktrestaurant schrecklich), persönliche Vorlieben auf dem Schiff und unterschiedliche "Qualitäten" bei den Angeboten wie Freizeitmöglichkeiten, Show, Essen usw. habe ich dabei nicht oder nur soweit für mich wichtig berücksichtigt.

Aber wie gesgt: das gilt für mich in meiner Situation und sieht für Paare, Familien, Schnäppchenjäger, Rentner usw. ganz anders aus.