Die Standard Cocktail aus dem Automaten, der mixt nur streng nach Rezept die Grundzutaten, waren auf der Nova absolut in Ordnung.
Das stelle ich gar nicht in Abrede.
ABER - ich möchte nicht an einen Automaten gehen, meine Karte davor halten, dann einen Knopf drücken und unten aus einen Klappe das fertige "Produkt" entnehmen.
Das ist mir (ich spreche explizit für MICH) zu unpersönlich. Ein paar nette Worte mit einem Barkeeper, ein Cocktail, der mal ein bisserl stärker, mal ein bisserl schwächer ist, Zugucken bei der Zubereitung (nicht bei einem Automaten), all das ist für mich auch Teil eines Barbesuchs. wir gehen sogar manchmal speziell an eine bestimmte Bar, weil uns dort das Personal so zusagt.
Irgendwo muss es für mich auch noch menscheln, und nicht alles nur noch automatisiert sein. Das gehört für mich zu einer Kreuzfahrt mit dazu.
Aber, wie gesagt, ich kann nur für mich sprechen.