Grundübel ist, dass Aida von "Trinkgeld" spricht, bei den Amis heißt das auch nicht "Tips", sondern "Servicecharge". Und obwohl diese Servicecharge der Bordrechnung aufgeschlagen wird (und wir reden hier von 15-20 Euro pro Person und Tag), geben die Amis - freiwillig - oft noch sehr großzügig Trinkgeld.
Beim Oktoberfest gibt es übrigens ein ähnliches Modell. Im Preis von jeder Maß sind knapp über 1€ "Bedienungsgeld" enthalten. Trotzdem gibt man Trinkgeld (und dort wird das im Gegensatz zum Schiff definitiv erwartet).
Ich würde mich unwohl dabei fühlen, guten Service der hart arbeitenden und schlecht verdienenden Crew nicht zusätzlich zu honorieren. Und dann ne Woche später dem Kellner im Stammrestaurant zu Hause (weniger hart arbeitend und deutlich besser verdienend) wie selbstverständlich Trinkgeld zu geben.