Bei uns war Rossini letztes Jahr im März super und alles top, Essen und Service.
Bei der Trans nach Dubai waren wir total enttäuscht. Lange Wartezeit zwischen den Gängen obwohl nur wenig los war, Essen nicht mehr entsprechend Preis/Leistung und der Service grottenschlecht. Die Getränke wurden nicht nachgeschenkt, Zeller standen ewig... Meine Vermutung ist, dass dem Personal einfach die entsprechende Schulung gefehlt hat. (Tagsüber waren dieselben im Best Burger)
In die Küche hat man keinen Einblick, aber insgesamt kann ich schon bestätigen, dass es vom Küchenchef und dem Personal abhängt.