Der Mehrwert im Buffalo ist doch die Bedienung und die Speisen und nicht, dass man in einem halb-leeren Raum sitzt.
Das Essen ist fast identisch. Steaks brauche ich nicht wirklich zum Frühstück. Wenn ich dort mal frühstücke genieße ich auch die Ruhe und schnelle, ausreichende Bedienung. M.M. nach ist das in einem ausgebuchten Restaurant eher nicht möglich.