Beiträge von Sepp285

Zitat von Spielzimmer

Ich denke das mit den "Füßen abstimmen" wird nichts bringen, da genug Gäste AC so oder so buchen.

Es hilft nur die Barmanager und F&B Manager/-Director direkt anzusprechen und die Eindrücke zu schildern. Die können das eskalieren, denn auch Rostock ist auf Erfahrungen und Meinungen (Fragebogen!) angewiesen und wenn das Image unter einer schlechten Bar-Qualität leidet, ist das sicher nicht gewünscht, ist doch der Genuss- und Kulinarikaspekt eines der zentralen Werbe- und Imagethemen bei AC, auch im Vergleich zum Mitbewerber.

Da hast Du recht. Ich habe ja geschrieben, dass ich davon ausgehe, dass das nichts bringt. Ich selber buche dann solche Leistungen nicht mehr - die große Masse wird es weiter tun. In den Feedbackbögen ist es allerdings wichtig, dann wirklich in Extremen (0-1 Punkte) abzustimmen.

Zitat von AIDAHugo

Laut Berichten von der Nova ist der Ipanema auch nur mit Sirup und nicht wie in der Barkarte noch mit Limetten und Rohrzucker

Eine wirklich traurige Entwicklung. Da würde es nur helfen, dass die Passagiere mit den Füßen abstimmen und kein Geld mehr dafür ausgeben.

Die Getränkepakete sind nun auch für Reisen im Herbst verfügbar.

Das Comfort Deluxe auf der Helios-Klasse (Nova, Cosma) gibt es weiterhin für 39,90 Euro pro Tag.

Das Comfort kostet dort 26,90 Euro pro Tag und das Light-Paket liegt wie gehabt bei 15,90 Euro pro Tag. Das Kids Deluxe ist weiterhin einen Euro günstiger und kostet 14,90 Euro pro Tag und Kids Light kostet 9,90 Euro.

Zitat von Filos

Seht ihr es so, dass das Selbstgestalten der Longdrinks, Sours und Fizzes in AI und C.d.Luxe enthalten ist? Hinter dem Wort Longdrink z.B. ist der ausgefüllte ⚫️. Bei der Beschreibung, wie sich der Preis dafür zusammensetzt, ist kein ⚫️. 🤔

Unter "Kreieren Sie ihren Fizz" steht: "Mit unserem Getränkepaket Comfort Deluxe können Sie alle unter Longdrinks aufgeführten Bestandteile jetzt kostenfrei zu Ihrem Wunsch-Fizz kombinieren."

Zitat von Spielzimmer

Die gibt es auch so afaik nicht mehr, man muss nun immer ein Menü buchen, vermutlich war die no-show-Quote zu hoch bei im Vorfeld reservierten Tischen. Wir hatten auch oft Schwierigkeiten dann den Überblick zu behalten, wann was wo reserviert war...

An Bord wird es kein Problem sein, frühzeitig noch einen Tisch buchen zu können.

Im Steakhouse gibt es m.E. noch die Möglichkeit, nur einen Tisch zu reservieren, während man im Rossini nur noch gegen Vorkasse (3 oder 6 Gänge) einen Tisch reservieren. Bei der o.g. Luna-Reise fehlt beispielsweise auch noch die Sushibar und das Gourmetfrühstück. Vielleicht kommt da noch etwas....

Zitat von Mausgatt

Verarsche wäre es, wenn gepresste Limetten draufsteht und Limettensaft serviert wird. Noch deutlicher, als auf der Barkarte es drauf schreiben kann man nicht. Jedem ist es frei zu bestellen oder es sein zu lassen. Pakete zu buchen oder nicht. Du findest die Veränderungen großen Mist, andere (wir ich) freuen sich. Klar kannst Du für Dich sagen "Da kann man es sich nicht schönreden" . Ich finde es gut, ohne es mir schön zu reden . Wie gesagt: Vor der Umstellung gab es zig saftlastige Cocktails, die alle sich fast identisch schmeckten.

Ob ich jetzt die Calpi bestellen soll? (Diese Anpassung ist auch nicht mein Ding) Keine Ahnung. Die fand ich aber auf den letzten Reisen schon schlecht, weil man (wohl aus Zeitmangel?) die Dinger nicht auf die Reihe bekommen hat.

Der eine wird der Umstellung etwas Gutes abgewinnen, der nächste sie in Bausch und Bogen verdammen. Ich finde, dass Aida bei den Getränken irgendwie immer liebloser wird. Schade, dass man das Obst aus den Getränken immer öfter rausstreicht, die Cocktails immer öfter im Automaten zusammenmischt, usw. Das Geld haben sie schon in der Tasche in den allermeisten Fällen, nun wird optimiert. So langsam wünsche ich mir Aida ohne AI und Getränkepakete zurück. Geld mag ich für ein Paket eigentlich nicht mehr ausgegeben - aber wenn ich die Getränke einzeln bezahle, ärgere ich mich auch über eine unter Umständen schlechtere Qualität.

Bei den Caipis haben sie oft mit vorbereiteten Gläsen gearbeitet. Unten waren schon Limetten und Zucker drin. Das wurde dann vorbereitet in die Bar gebracht. Mit dem Papierstrohhalm macht ein Caipi aber auch wenig Freude.

Zitat von Balkon-Bucher

Was Du da da als nachvollziehbaren Schritt siehst, hast Du exklusiv für Dich! Das sind keine klassischen Cocktails mehr, sondern große verarsche Da kann man nichts schön reden. Ich hoffe Aida bekommt in den Sozialen Foren, das ordentlich um die Ohren gehauen!

??? Da hast Du mein Posting aber falsch verstanden... Ich schrieb doch, dass ich die Umstellung negativ sehe.

Für mich ist es nur aus Sicht des Unternehemns nachvollziehbar, dass man diesen nächsten Schritt (siehe meine Aufzählung) auch noch geht. Erst die Leute anfüttern, dann die Leistung peu a peu zurückfahren. Ob Aida damit durchkommt, entscheiden die Gäste.

Zitat von Lexipedia

Also einen Capi anzubieten ohne Rohrzucker und ohne Limette, laut neuer barkarte, ist kein capi und absolut unterirdisch. 🙈 sorry geht für mich gar nicht, dann lieber komplett von der Karte nehmen. Anstand so ein Notlösung aus welchen Gründen auch immer, Zuckersirup und Limettensaft… fehlen mir die Worte

Erst wird AI eingeführt und der Anteil der AI-Buchungen bewusst erhöht, dann wird das Angebot "optimiert" - es gibt weniger Markenspirituosen, es gibt an vielen Bars eine eingeschränkte Auswahl, die Drinks werden hinter den Kulissen von einem Automaten zusammengekippt, die Karte gestrafft ... So schön auch die zeitgemäßen Anpassungen der neuen Barkarte sind (mehr Alkoholfreies, weniger Süßes), für mich überwiegt das Negative bisher. Für Aida natürlich ein nachvollziehbarer Schritt. Solange die Leute AI weiterhin buchen ...

Hat denn schon jemand den neuen Caipi oder Pina Colada probiert?

Zitat von Mausgatt

Was mir aufgefallen ist, dass aufwändige Tätigkeiten "optimiert" wurden. Die Limette im Calphi ist dem Limettensaft gewichen.

Im Gin Tonic fehlen zumindest auf der Karte die Gurke, Minze, Limette, Zitrone oder die Orange. Hoffentlich kann man sich sein Obst für den Gin Tonic aussuchen, gehört für mich zu einem Gin Tonic dazu. Kann schon jemand von Bord berichten?

Auf der neuene Karte stehen noch vier statt bisher sieben Gin Tonics. Daneben aber:

"Auf Seite 14 finden Sie eine Auswahl ausgesuchter Gins. Kombinieren

8 Sie dazu Ihr Lieblingstonic – diese finden Sie auf Seite 21." Wird ja wohl alles über das Comfort Deluxe abgedeckt sein, oder?

Schön, dass doch einige Gefallen an der neuen Karte finden. Der Anteil an Markenalkohol wird zurückgefahren, viele alkoholfreie Lieblinge sind verschwunden und auf den neuen Pina Colada bin ich gespannt.

Ich denke, Aida wird mit der neuen Karte insbesondere einige Optimierungen in der Organisation und Gewinnmaximierung erreichen - natürlich legitim, für mich aber ein Schritt in die falsche Richtung.

Zitat von Charlynn

Vielleicht ist das ja nur die Karte von einer bestimmten Bar, hieß es nicht es werden nicht mehr alle Getränke an allen Bars ausgeschenkt werden? nur eine Idee

Leider nicht. Das ist die allgemeine Barkarte. Auf den größeren Schiffen mag es dann höchstens noch Extra-Karten geben, zum Beispiel die Tokyo Bar.

Zitat von Strandgut

Was machen sie denn dann in den Pina Colada wenn keine Sahne?

Bisherige Karte:

PIÑA COLADA

Bacardi Superior, Jamaica Rum, Kokossirup,

Ananassaft, Sahne | 8,9

Neue Karte:

PIÑA COLADA

Rum, Kokos, Ananassaft | 9,9

Der einzige Cocktail, der laut Karte noch Sahne enthält, ist Alwine. Pina Colada und Co. kommen demnach ab sofort ohne Sahne aus. Bin gespannt, wie es schmeckt.

Nach dem Ananassaft habe ich mir auch noch mal den Orangenssaft angeguckt: Finden sich in der bisherigen Barkarte noch 18 Erwähnungen von Orangensaft, sind es in der neuen Barkarte nur noch neun! Zudem kann ich das Rauch-Logo in der neuen Karte nicht mehr entdecken. Gestrichen mit Orangensaft: Alkoholisch: The Old Man and the Sea, West Indian Punch, Touch Down. Alkoholfrei: Tropical Sun, Summertime, Splash. Kids Cocktail: Shaka. Nicht mehr mit Orangensaft gibt es den Long Iseland Iced Tea und den Hurricane.

Der Einsatz vom Ananassaft wird ordentlich zurückgefahren: Statt wie bisher 19 Cocktails mit Ananassaft gibt es fortan nur noch elf. Gestrichen wurden: Alkoholisch: West Indian Punch, Singapore Sling. Alkoholfrei: Tropical Sun, Virgin Colada, Durstlöscher Solero. Kids Cocktails: Bubba. Nicht mehr mit Ananassaft gibt es Mai Tai und Hurricane (vorher Drei Sorten Rum, Ananassaft, Orangensaft, Zitronensaft, Maracujasirup, neu als Orginal Pat O'Briens Hurricane mit zwei Sorten Rum, Maracujasirup, Grenadine, Zitronensaft).

Alles wird teurer? Nicht immer. Ich habe eine Preissenkung gefunden: Der Long Iseland Icetea kostet statt 9,90 Euro nur noch 8,90 Euro. Dafür fehlt der Tequila von Sierra Antiguo Plata in den Zutaten und der Markenname wird auch nicht mehr ewähnt. Der fehlende Markenname lässt sich bei einigen Cocktails feststellen.

Zitat von SvenErikKl

Lillet Berry ist auf der gleichen Seite, aber hervorgehoben am rechten Rand noch aufgeführt.

Ja aber Lillet Sprizz fehlt. Unterschied: Lillet Sprizz ist Lillet plus Sekt, Lillet Berry ist Lillet plus Wild Berry

Nicht mehr finden kann ich auf der Karte auf den ersten Blick:

- Singapore Sling

- Moscow Mule

- Bloody Mary

- Martini Sprizz

- Lillet Sprizz

- Prima Sprizz

- Rosato Mio

- Aida

- Virgin Colada

- Tropical Breeze

- Vanilla Love

- Splash

- Summertime

Mai Thai hat eine andere Rezeptur, dafür zwei Varianten.

Zitat von Peggy1005

Also wenn Aida irgendwas nicht kann , dann sind Brötchen ganz vorne dabei . Sorry

Sie können es wirklich nicht gut, was auch am begrenzten Platz auf dem Schiff zu liegen scheitn. Im Rahmen einer Küchenführung war die Brötchenqualität mal Thema. Laienhaft wiedergegeben sind die (räumlichen) Kapazitäten für die eigentlich nötigen Gärschränke nicht vorhanden.

Habt Ihr bei Aida auf Instagram das Angebot fürs Brauhaus-Menü auf der Prima gesehen? 19,90 Euro für folgendes Menü plus Musikbegleitung durch Shantychor:

Vorspeise: Laugengebäck mit Schmalz und Kräuterbutter

Hauptgang: Ochsenbacke mit Portweinjus, Rote Beete und Kartoffelstampf

Nachtisch: Kirschgrütze mit Vanilleeis

Zitat von SvenErikKl

flinn75 hat doch geschrieben, gerade an Board zu sein. Das ist die Quelle.

Wird das an Bord offiziell kommuniziert?

Zitat von flinn75

Vorbereitungen laufen aktuell noch im Hintergrund… U.a. sind die Signature Cocktails gemeint, die wohl auf allen Schiffen angeboten werden sollen. Aber auch: sämtliche Rezepturen werden angepasst und viele Cocktails ausgetauscht. Bspw wird es dann künftig keinen „Dive from the sky“ mehr geben, aber „Espresso Martini“. Wird spannend.

Wirklich sämtliche Rezepturen? Hast Du eine Quelle?