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  • "O'zapft is" auf AIDAblu

    Andreas Hegny ist weder Kapitän noch Club Direktor - aber dennoch einer der gefragtesten Männer an Bord der frisch getauften AIDAblu. Denn der 27-Jährige produziert Bier im ersten schwimmenden Brauhaus - und das nach deutschem Reinheitsgebot. Vom Odenwald direkt aufs Meer, hat er als weltweit erster Bierbrauer auf hoher See angeheuert. Im Gespräch erzählt Andreas Hegny von der Idee und den Herausforderungen des Bierbrauens an Bord eines Kreuzfahrtschiffs.

    Wie kam es dazu, eine eigene Brauerei an Bord von AIDAblu zu errichten?

    Die Idee von einer eigenen Brauerei an Bord stammt von unseren Gästen. Denn aktuelle Trends werden bei uns schnell aufgegriffen und umgesetzt, dem Zeitgeist und den Wünschen der Gäste folgend. Eine schwimmende Brauerei passt gut in unser erlebnisorientiertes Konzept einer Kreuzfahrt.

    Welche Herausforderungen gab es bei der Errichtung einer Brauerei auf einem Schiff?

    Brauen an Bord ist nicht viel anders als an Land. Die Hefe wächst und arbeitet auch unter Hochseebedingungen - das Geheimnis liegt allerdings in der Technik. In jahrelanger Tüftelarbeit mussten die Gärkessel unempfindlich gegen Schiffsschwankungen gemacht werden. Auch sonst ist das Bier im ersten schwimmenden Brauhaus ein ganz besonderer Gerstensaft: Er besteht neben Hopfen und Malz aus Meerwasser, das in der schiffseigenen Wasseraufbereitungsanlage entsalzt, gesäubert und wieder mit den nötigen Mineralien versehen wird. Denn weiches Wasser ist schließlich das Geheimnis des Bierbrauens.

    Wie kann man sich das Brauhaus an Bord von AIDAblu vorstellen?

    Das Brauhaus befindet sich auf Deck 10. Hier gibt es zwei riesige Kupferkessel, Holzbänke und einen Biergarten. Die Brauerei besitzt ein gläsernes Sudhaus in dem jeden Tag 500 Liter Würze hergestellt werden können. Für die anschließende Gär- und Lagerzeit haben wir dann 13.000 Liter Lagerkapazität.

    Wie viele Biersorten werden an Bord von AIDAblu gebraut?

    Gebraut werden drei Sorten: "Hövel's Original" nach einem Rezept der Dortmunder Traditionsbrauerei und als Besonderheit gibt es ein eigenes "Aida"-Bier. Es heißt "Aida Zwickel", naturtrüb und unfiltriert, das leicht nach Karamell schmeckt. Die hauseigenen Biersorten werden je nach Jahreszeit um saisonale Qualitäten wie dem Maibock oder Aktionsbieren wie dem Oktoberfestbier oder irischem Stout ergänzt.

    Sind weitere Brauereien auf den Schiffen geplant?

    Am 9. April 2011 wird AIDAsol in Kiel getauft. Auch hier dürfen sich die Gäste auf ein Brauhaus freuen.


    Rostock, 18. März 2010

  • KINDER und JUGENDLICHE an Bord

    Hallo, liebe Eltern.

    Dies ist euer ganz eigener Forenbereich. Hier geht es NUR um Baby's, Kinder und Jugendliche.

    Stellt eure Fragen einfach in einem der Themenbereiche. Ihr bekommt sicher ganz schnell die passende Antwort!

    Viel Spaß an Bord.

    TINETATZ ( Moderatorin) & ROLF (Admin)

  • AIDA Gourmet-Reisen: Kochen, Kosten und Genießen mit Meerblick

    Wie bereitet man ein perfektes Steak zu? Welcher Wein passt am besten zu welchem Essen? Und was kommt eigentlich in Spanien auf den Tisch? Auf diese und andere Fragen finden Gäste auf den AIDA Gourmet-Themenreisen bestimmt eine Antwort. Denn hier dreht sich alles rund ums Kochen, Kosten und natürlich auch Genießen. Und das alles an den schönsten Plätzen der Welt.

    Für Gourmets hat AIDA Cruises sein Angebot zu den kulinarischen Themenreisen aus dem Katalog AIDAtime 2010/2011 jetzt erweitert. Zusätzlich zu den bereits vorhandenen Themenreisen hat der Kreuzfahrtanbieter für alle, die in die Geheimnisse der Küche gern einmal reinschnuppern wollen, spezielle Eventpakete geschnürt. Diese beinhalten jeweils drei Programmpunkte, die einen kulinarischen Einblick in die Welt des Genießens geben. Die Gäste können zwischen zwei unterschiedlichen Paketen wählen. Diese enthalten zum Beispiel eine Kochschule, ein Dinner im Gourmet-Restaurant Rossini und ein Sail Away Treff oder ein Marktbesuch, eine Weinverkostung und ein Essen im Rossini. Die Eventpakete können zum Preis von 99 Euro p. P. zzgl. Reisepreis gebucht werden.

    Alle AIDA Gourmet-Reisen und Eventpakete werden exklusiv vom AIDA Spitzenkoch Günther Kroack begleitet. Der „Aufsteiger des Jahres 2009“ zelebriert für seine Gäste Kochkunst auf höchstem Niveau. Darüber hinaus führen namhafte Sterneköche und Sommeliers durch das Programm.

    Auf folgenden AIDA Gourmet-Reisen können Gäste die Welt des Kochens näher erleben: Auf AIDAaura, Route Nordeuropa 3 dreht sich im Rahmen der kulinarischen Themenreise „Fisch vom Feinsten“ vom 13. bis 23. Juni 2010 alles rund um skandinavische Fischspezialitäten.

    Eine Fleisch- und Lobster Kochschule beispielsweise erwartet die Teilnehmer der Gourmet-Reise „Culinaria Americana“ auf AIDAluna, Route Nordamerika 2 vom 14. bis 24. Oktober 2010.

    „Auf die Spuren von Olivenöl und Sherry“ begeben sich Kochbegeisterte mit AIDAblu auf der Reise Westeuropa 2 vom 9. bis 21. April 2011.

    Rostock, 16. März 2010

  • AIDA stellt neues Karriereportal unter www.aida-jobs.de bereit

    AIDA Cruises geht mit innovativem Bewerbermanagement neue Wege bei der Suche nach Mitarbeitern.

    Ab sofort finden Besucher auf http://www.aida-jobs.de detailliertere Suchfunktionen und ein umfangreiches Informationsangebot zu den AIDA Arbeitswelten, Stellenangeboten sowie Ausbildungs- und Studiengängen.

    Interessenten können über ihre Online-Bewerbung hinaus gehend ein persönliches Profil anlegen und Zeugnisse, Bilder und den Lebenslauf jederzeit ergänzen und bearbeiten.
    Das neue Bewerbermanagement-System unterstützt den gesamten Recruitingprozess von der Ausschreibung über die Suche geeigneter Bewerber, die anschließende Auswahl potentieller Mitarbeiter, bis hin zur Bindung von Talenten in dem AIDA Cruises Bewerberpool.

    Die AIDA Academy und SeeLive Tivoli sind ebenfalls mit dem Karriereportal http://www.aida-jobs.de/ verbunden.

    Die weitere Ausdehnung der Personalmanagement-Aktivitäten auf das Web 2.0 mit den Social Media Kanälen sowie der geplante Einsatz von Video-Interview-Tools baut den Innovationsvorsprung für die Mitarbeiteransprache, Gewinnung und Bindung weiter aus.

    Die konsequente Weiterentwicklung des Bewerbermanagements bei AIDA Cruises orientiert sich an dem Wachstum des Unternehmens. Bis 2012 wird das Kreuzfahrtunternehmen jedes Jahr ein neues Schiff erhalten.
    Damit investiert AIDA Cruises mehr als zwei Milliarden Euro in sein Neubauprogramm und sichert mehr als 5.000 Arbeitsplätze. Im Jahr 2012 werden neun Clubschiffe zur AIDA Flotte gehören und Reisen im Mittelmeer, rund um die Kanaren, in Nord- und Ostsee, der Karibik, in Süd- und Mittelamerika, in Dubai, Nordamerika sowie in Asien anbieten.

  • Kleine und große Modelle der AIDA

    GOOGLE ist Dein FREUND !!! Klick mich

  • Virus an Bord

    Da dieses Thema - welches eigentlich sehr wichtig und interessant war - jetzt durch absolut unnötige und nicht kompetente Antworten nur noch lächerlich und peinlich erscheint, gibt es ein SCHLOSS.

    Wer es immer noch nicht verstanden hat, Regel Nummer 1 im Internetforum: "Don't feed the Trolls"


    Wer neue, sichere Infos zum Thema hat benachrichtigt mich bitte per PN.

    ROLF

  • Zweite AIDA FAN REISE 2011

    Die Resonanz auf die erste AIDAsol FanReise vom 1.-3. April 2011 war ein großer Erfolg.

    Deshalb legt AIDA Cruises nach und wiederholt die Reise, damit möglichst viele AIDA Fans in den Genuss dieser außergewöhnlichen Kreuzfahrt kommen.

    Vom 3. bis 5. April 2011 startet die 3-tägige Kurzreise von Kiel aus in Richtung Nordsee. Nach einem erlebnisreichen Seetag läuft AIDAsol wieder in der Kieler Förde ein.

    Gäste haben so die Möglichkeit, noch vor der Taufe am 9. April 2011 das neue AIDA Schiff zu entdecken - vom größten schwimmenden Wellnessbereich über die sieben Restaurants bis hin zum bordeigenen Brauhaus.

    AIDA Freunde können sich ab dem 4. März 2010, 18 Uhr online anmelden. Auf dem Portal haben die Gäste außerdem die Möglichkeit, das Bordprogramm vor Reiseantritt mitzugestalten und sich auszutauschen. Die AIDAsol FanReise vom 3. bis 5. April 2011 von Kiel nach Kiel ist ab 319 Euro* pro Person auch im Reisebüro oder im AIDA Service Center unter +49 (0) 381/20 27 07 07 buchbar.

    Am 9. April 2011 wird AIDAsol in Kiel feierlich getauft und startet gleich darauf zur Premierenfahrt nach Nordeuropa.

    * AIDA PREMIUM Preis p. P. bei 2er-Belegung (Innenkabine IC), streng limitiertes Kontingent. Bitte beachten Sie, dass es für diese Reise keine Frühbucher-Ermäßigung gibt.


    Rostock, 4. März 2010

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