Hallo,
das geht, selbst schon des Öfteren so gebucht.
Du kannst am Ende des Buchungsvorgangs Dich als Rechnungsempfänger angeben.
In Deinem Fall ist es ja sogar einfacher an die Perso- oder Passdaten zu kommen, da Deine Schwiegermutti involviert ist...
Viel Glück!
VG