umbuchen ist bei pauschal generell schwierig, oder nicht?
ich fürchte, wenn ihr die vario-kabine auf eine person umbucht, ist das finanziell ärgerlich, weil einzelbelegung teurer ist als "single mit kind".
vielleicht habt ihr eine reiserücktrittsversicherung. dann würde ich da mal in den bedingungen nachlesen bzw. mich erkundigen, ob die nur stornokosten für die oma übernehmen oder auch mehrpreis für einzelbelegung.