Ich würde noch Oxford in den Ring werfen. Ich mag die Stadt sehr gerne. Ist ne gute Größe für einen Tagesausflug und schon beeindruckend mit den Strukturen der Colleges einfach so ganz anders als bei uns.
Wie ich das sehe, gibt es stündlich eine Abfahrt ab Southampton mit einer Dauer von ca 90 min. Und falls euch das am einem Tag nicht reicht, könntet ihr auf der Fahrt noch in Winchester aussteigen.