Event im KochstudioWie läuft dieses Event im Kochstudio genau ab?
Bin gerade nicht sonderlich begeistert von dieser Idee. Vielleicht kann mich jemand umstimmen!!??
Ich war auch erst nicht sonderlich begeistert, aber dann war es letztendlich doch ganz nett. Liegt aber wohl auch an den Leuten, die dabei sind.
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Bei uns war Treffen im Kochstudio um 18 Uhr. Da ganze dann in Southampton, bei Liegezeit dort bis 21:30... schon irgendwie blöd.
Im Kochstudio wurden wir von GM Harald Bernberger mit Champagner (Veuve Cliquot) begrüßt. Nach dem üblichen "Willkommen, schön, dass sie da sind" gab es einen Überblick über den Verlauf, einem Gruppenfoto
(das Foto kam dann im Verlauf der Reise auf die Kabine) und dann ging es auch schon los... sowohl für uns mit einer Vorspeise vorweg, als auch für den GM mit seinem Weg von dannen. Den Rest der Sternstunde verbrachten wir dann mit den beiden Köchen. Diese hatten schon alles vorbereitet, die Arbeitsbretter waren schon verteilt, uns blieb nur noch, die AIDA-Kochschürze überzuziehen und uns einen Platz an einer der beiden Kochinseln zu suchen. Dann wurden jedem gezeigt, was er machen sollte... also in erster Linie, alles, was da war, in möglichst kleine Stücke zu schneiden. Das Tatar für die Vorspeise wurde ebenso per Hand klein geschnitten, wie das gesamte Gemüse und auch das gesamte Obst für die rote Grütze uns so weiter. Die Geflügelbrüste wurden gefüllt, Kartoffeln wurden geschält, gekocht, gestampft... Schokolade für den Schokoladenkuchen geschmolzen und und und. Wir haben uns dann bald zwei Stunden was zurecht gekocht.
Die, die fertig waren, durften dann die beiden Tische für die Gruppe vorbereiten, also eindecken und Servietten falten. Und dann wurde gemeinsam gegessen
, ein Drei-Gang-Menü, welches wir superlecker hinbekommen haben. Und dann wurden noch viele Weinflaschen und Helbings Kümmel geleert
und dann war es auch schon vorbei. Das Auslaufen haben wir dadurch leider verpasst, aber immerhin wurde uns die Auslaufmusik eingespielt. ![]()
Insgesamt war es ein bunter Abend, mit vielen netten Leuten (zumindest in unserer Gruppe - es gab noch eine weitere Sternstunde in Le Havre mit dem gleichen Ablauf), viel Spaß, leckerem Essen und ein paar netten Anregungen zum Nachkochen. Den GM haben wir jedenfalls im Laufe des Abends nicht noch mal gesehen... aber ihn braucht man ja auch nicht wirklich, um Spaß zu haben. ![]()
Viele Grüße
Stefan