Es wird doch nur gemeckert, weil die Formulierung nicht eindeutig ist. Wenn da stünde pro Tag 1x Frühstück, 1x Mittag, 1x Abendessen. So kann es aber auch sein pro Reise 1x Frühstück, 1x Mittag, 1x Abendessen. Das wäre schon eine arge Verschlechterung der bisherigen Möglichkeiten.
Steht doch genauso da, nur in anderen Worten : Pro Mahlzeit je Gast einmal täglich.