Wir hatten das Paket im Oktober auf der Perla.
Im Buffalo gab es ein vorgegebenes 3-Gang Menü. Wir wurden gefragt, ob das für uns passt; wir hätten auch einzelne Gänge tauschen können. Für uns hat‘s gepasst. Deshalb kann ich Dir nicht sagen, ob ein Tausch ggfs. zu einem Aufpreis geführt hätte.
Im Rossini gibt‘s täglich wechselnd ein 6-Gang Menü (Vorspeise, Suppe, Zwischengang, Sorbet o.ä., Hauptgang, Dessert oder Käse). Daraus setzen sich die 3 Gang Menüs zusammen - es fallen also ein paar Teile weg. Da bestimmst Du, was vor und nach dem Hauptgang kommt. Alternativ kannst Du gegen einen Aufpreis von 10 € auch die vollen 6 Gänge nehmen.