Ja sicher. Condor flog und fliegt schon länger non stopp nach Mauritius.
Ich war schon an Bord und zwar sowohl bei Condor als auch bei Emirates (und Air France via Paris) und spreche demzufolge aus eigener Erfahrung, wenn ich den non stopp Flug bevorzuge.
Der Flughafen Dubai ist genauso unentspannt wie jeder andere internationale Airport, nur viel größer als die meisten anderen und 24/7 Flugbetrieb.