Ich ging davon aus, dass die App nur über das Internet Daten verschickt. Nur dann könntest Du den Datenverbrauch auch über 3G testen.
Sollte sich die beiden Smartphones ohne Internetverbindung im lokalen WLan verbinden, dann wird es definitiv nicht an Bord funktionieren, weil Geräte im Bord WLan nicht miteinander kommunizieren können.