Flugmodus an ist der sichere Weg. Allerdings ist man dann auch offline, d.h. für nichts und niemanden erreichbar.
Wer ein Aida Datenpaket hat (Premium oder gekauft) deaktiviert "Roaming" an Bord und die Hintergrundaktualisierung von Apps bzw. Updates.
So bleibt man erreichbar ( Telefon, SMS, mail, WhatsApp,. etc.) ohne Kostenfallen.
Wer bei seinem Provider (z.B. Vodafone) eine EU Datenflat hat (so wie ich (s.o.) ) - und nun wird es kompliziert - kann Roaming aktivieren, muss dann aber die automatische Netzbetreiberauswahl deaktivieren und sich nur in lokale Netze (an Land) und nicht ins mobile Bordnetz einloggen.