Ich habe das bei TUIfly bereits versucht. Da wird die Flugnummer gar nicht erst gefunden. Auch den Flughafen in Dubai findet TUIfly nicht. Daher nehme ich an, wenn es kein Linienflug ist, dass man da keine Chance hat.
Nein, bei Charterflügen kann man auch über die Airline die Sitzplätze reservieren. So z. B. bei Condor grade getan. Ich denke eher, dass euer Charterflug noch nicht im offiziellen Flugplan steht.